Vero, o verdadeiro gelato Italiano

Enfim o Rio de Janeiro ganhou uma gelateria de qualidade.

No começo do ano passado descobrimos uma tímida gelateria, que acabara de abrir em Ipanema e oferecia o VERDADEIRO gelato artegianale Italiano!

Ela se chama Vero Gelato Italiano.

Aí vocês me dizem: Ah mas gelateria artesanal, tem várias. A gelateria ama..., tem a mil... e o sorvete... ESQUEÇAM! Gelato italiano de verdade o nome já diz: é na Vero.

Na semana que a gelateria abriu fomos experimentar e ainda por cima conhecemos um dos donos, o Andrea.

Ficamos sabendo de vários detalhes que vou contar aqui para vocês.

O Andrea, um dos donos, é italiano da Emilia Romagna, terra do meu marido e sinonimo da melhor gastronomia da Itália.

 

Sente a cor do chocolate

O mestre sorveteiro estudou em um das melhores escolas de sorvete da Itália.

Os gelatos são fabricados ali mesmo no andar superior da loja e, como os verdadeiros gelatos italianos não usam gordura vegetal, conservantes ou aromatizantes artificiais.

Além disso usam matéria prima fresca e natural além do maravilhoso pistache sicilano e chocolate belga 72% cacau. 

Eles sempre mudam os sabores conforme a disponibilidade de matéria prima, ou seja, gelato sempre fesco!

Os meus preferidos são zuppa inglese e pistache. Tem uns 3 ou 4 tipos de chocolate (eu disse CHOCOLATE e não essa mistura que comemos por aí), os maravilhosos de frutas e vários outros sabores (caqui, manga com maracujá, café, chocolate com pimenta).

 

Nossos gelatos

 

O preço não é nada diferente das outras. Um copo pequeno com 2 sabores custa 8 reais! Vale cada centímetro!

Portanto se você quiser experimentar o verdadeiro gelato Italiano no Rio de Janeiro vá a Vero gelateria que fica na Av Visconde de Pirajá 260 quase esquina com a Vinicius de Moraes. Ah e se você mora na Zona sul do Rio de Janeiro, eles também fazem entregas pelo telefone (21) 3497-8757

Apesar das fotos não estarem muito boas, garanto que é muito bom!

Espero que tenham gostado.

Bom apetite.