La Mar - Usaquén - Bogotá - Colombia

Enquanto apreciávamos o trabalho de uma loja fofa no bairro de Usaquén quando São Pedro nos resolveu presentear com o tradicional chuva-diária-da-hora-do-almoço.

Ficamos presos por uns 30 minutos na loja e o estômago já começava a reclamar. Não tínhamos muitas escolhas, deveríamos almoçar nas proximidades, e por sorte, essa comilona aqui, já havia paquerado o restaurante da esquina em frente.

Era uma construção moderna, imponente, toda em concreto aparente e muito vidro. 

Não sabíamos que tipo de culinária eles ofereciam, muito menos se era bom ou ruim, mas como não tínhamos muita escolha fomos até lá.

Ao chegar descobrimos que o restaurante da esquina se tratava do famoso La Mar cebicheria, um restaurante de culinária peruana contemporânea com filiais em diversas cidades do mundo. 

A proposta desse restaurante é divulgar a culinária peruana no mundo. Achamos interessante e resolvemos experimentar.

Ao entrar a bela característica transmitida pela fachada se confirmou. Os amplos salões com pé-direito altíssimo transmitia a sensação amplitude e modernidade.

Ao chegar à mesa o cardápio enorme nos assustou pela quantidade de opções, dessa forma pedimos ajuda aos universitários, nesse caso o simpático garçom que nos atendeu.

Logicamente a estrela do cardápio são os cebiches. Mas o restaurante não faz feio nos outros pratos. Tem para todos os gostos.

Enquanto decidíamos pelo nosso almoço chegou à nossa mesa uma fofa cortesia da casa: Cestinha com lascas de arracacha chips (mandioquinha), platano chips (banana da Terra) e yuca chips (mandioca), todas crocantes e acompanhados por dois potinhos com molhos Guacaina e Salsa iguascas.

Não preciso dizer que foi devorada imediatamente! Estava realmente incrível. Se a refeição parasse por ali, eu já seria muito feliz.

Mas não parou e os comilões aqui resolveram comer de verdade.

Para mim:

+ Steak de atum (42.800) - a la parrilla con la pimenta negra, glaseado con una salsa nikei de moras y acompanhado de um cremoso pure de arracacha. Um super atum (eu disse SUPER), com um delicioso molho de amora e purê de batata baroa (ou mandioquinha). Um prato de comer rezando.

Para o marido:

+ Chaufa La mar (35.800) - Um generoso arroz chaufa con todos los mariscos al mejor estilo chifa. 

O arroz chaufa é uma fusão da comida chinesa e peruana. Chaufa quer dizer frito. Esse arroz foi inventado pelos chineses ajudantes de cozinha das chifas (restaurantes chineses no Peru) que no final do expediente misturavam o arroz branco aos ingredientes que sobravam dos outros pratos. Em outras palavras é o nosso "Arroz de P___"

Para acompanhar os pratos pedimos uma taça de Malbec. Como vocês sabem meus leitores, em se tratando de vinho, não sabemos harmonizar nada com nada. Só o que sabemos fazer é dizer o tipo de vinho que queremos tomar e aceitamos a opinião do garçom para a escolha. Nesse dia queríamos um tinto barato obviamente.

O marido amou, amou e amou o prato dele. Mas nem por isso deixou de me ajudar acabar com o meu. O fato é que os pratos são enormes e se você não é do tipo Rei Momo pode dividir tranquilamente um deles com alguém.

Fique certo que me esforcei, mas tive que deixar o espaço pára sobremesa. Difícil foi convencer o marido me ajudar na sobremesa depois de ter comido o dele inteiro e mais o que sobrou do meu.  

shot degustación

 

Depois de pesquisar nas outras mesas que doce pedir, fui democrática: Quero um  Shot degustación (20.800) composto de pie de limón (pavê de limão), arroz con leche (arroz doce), derrubado de guanabana (doce de graviola) e arequipe (doce de leite). Acertamos na escolha. Todos, sem exceção, estavam uma delícia e vieram em quantidade suficiente para não enjoar.

E para finalizar, um cafézinho como digestivo.

 

Pagamos a conta e fomos fazer nossa digestão caminhando pelo bairro e apreciando os artistas de rua que são um espetáculo à parte!

 

Até o próximo post

La Plaza des Andrés - Bogotá - Colombia

Eu já havia falado da minha louca paixão pelo restaurante Andrés DC neste post AQUI. 

Quero informar a vocês meus queridos amigos, que essa paixão pode ser perfeitamente dividida com o La Plaza de Andrés, restaurante da mesma rede.

Tipo assim: eu posso ser do La Plaza de Andrés durante o dia e do Andrés DC durante a noite. Justo, não?

O La Plaza de Andrés é que uma super praça de alimentação dentro do El Retiro centro comercial, também na Zona Rosa e bem do ladinho do Andrés DC. Por ser dentro de um centro comercial suas atividades tem horário limitado, encerrando às 22h.

creditos por elmegafonodeandres.blogspot.com/

Nós descobrimos essa belezura quando estavamos procurando um lugar para tomar um café da manhã decente que não fosse a torrada com epa! do nosso hostel.

creditos por elmegafonodeandres.blogspot.com

Ao entrar ficamos encantados com o local. O restaurante é divido em várias partes, como se fossem barracas vendendo diferentes tipos de alimento.

Tem a assadero especializado nas carnes, polleria em frangos e pescaderia onde vende os peixes.

creditos por elmegafonodeandres.blogspot.com

Se quiser comer um crepe, vá à Creperia.

Na  fruteria você encontra sucos, saladas, ponches, frozens e afins.

creditos por elmegafonodeandres.blogspot.com

Ainda tem a cafeteria, pizzaria, algodón de azúcar, palomitas de maiz, desayunos y sopas, calentados y arroces, patacones e arepas, barra de ensaladas e ufa, o bazar .

Fiquei tão desnorteada com tantas opções que resolvi sentar esperar o garçom.

Quando ele chegou fiz minhas escolhas. Precisava de um café da manhã reforçado.

+ Salada de frutas (9.900) - Era uma salada de frutas enorme! Com morango, banana, maçã verde e melancia. As frutas vinham em pedaços muito grandes e tinha pouca variedade. Fora que para molhar tive que usar creme de leite. 

Sabe? Prefiro a nossa salada de frutas brasileira com muito suco de laranja geladinho para refrescar.

Arepa de Choclo

+ Arepa de Choclo - Não sei quanto custou nem sei como se chamava no cardápio, só sei que para repetir a dose do Andrés DC, falei ao garçom: "uma arepa de choclo urgente por favor"!

Cada mordida era um flash! A danada desmanchava na minha boca e eu via coraçõeszinhos cor de rosa por todo canto. Opps viajei.

Para acompanhar essa gostosura mantinal (tinha lido que em Bogotá as Arepas eram saboreadas no café da manhã), pedi um cappuccino.

Cappuccino

+ Cappuccino (4.900) - Sim, cappuccino! Mas aí você me fala. Você vai para Colômbia para beber cappuccino?! Eu respondo: Não era um cappuccino qualquer, era um cappuccino de café colombiano meu amigo! E isso faz toda diferença. 

E fora que, como mulher de um Italiano quase legítimo, tenho que fazer uma graça com o patrão né? 

E ele? Pediu a mesma mega salada de fruta que eu, mas a fome dele era NEGRA e complementou com:

+ Iogurte com cereais (7.900) - Iogurte e cereal que a gente conhece, tudo muito fresquinho e gostoso, mas nada tão especial quanto a escolha seguinte:

Patacón

+ Patacón con uovo e hogao (6.700) - Para o meu gosto, esse prato seria um pouco demais para o café da manhã, mas olha a cara de felicidade do cidadão ao apreciar a iguaria típica bogotana; 

Pagamos a conta e saímos de lá quase rolando sem poder sequer pensar qual seria a aventura da hora do almoço, nem ao menos pronunciar a palavra comida. 

Mas isso passou em questão de horas e eu conto no próximo post.

*preços em pesos colombianos

Usaquén - Bogotá - Colômbia

Estando domingo na cidade de Bogotá, dar um pulinho no bairro de Usaquén é passeio  quase obrigatório. 

O charmoso bairro repleto de restaurantes, feiras de artesanatos e mercado das pulgas atraem turistas e locais.

Muitas pessoas comparam suas feiras com a feira de San Telmo em Buenos Aires. Mas para mim são propostas diferentes. 

Ao chegar à Usaquén fui direto ao mercado das pulgas mas confesso que gostei bem mais da feira de artesanato nas proximidades da Plaza de Usaquén.

Li que há diversas feiras espalhadas pelo bairro confesso que só conheci essas duas.

Com tempo de sobra não dispensaria a ida ao mercado das pulgas. Lá há barracas com diversas opções de comidas que você não irá encontrar na outra feira, há artesanato também mas como esse blog é de comida...

Você pode provar as delícias locais e inclusive fazer sua refeição de modo econômico por lá.

Paella

Encontramos barracas de venda de sucos de frutas típicas, ceviches, paella e outros pratos salgados, tortas, sorvetes, aborrajado, almojabanas e outra infinidade de coisas para seu almoço ou lanche.

 

Ceviche

Não esqueça que o bairro também oferece maravilhosas opções de restaurantes legais então não coma muito no mercado das pulgas e acesse o site http://usaquengourmet.com/ caso queira escolher seu restaurante com antecedência.

A feira de artesanato na proximidade da Plaza de Usaquén, é uma feira onde há realmente opções de compras úteis e não só quinquilharias para turistas (vulgo souvenires). 

Além de lindos artesanatos, vimos muitos artigos gastronômicos interessantes à venda, tanto para consumo no local quanto para levar. 

Vimos frutas secas, diversos produtos terapêuticos a base de coca, geléias, tortas, bolos caseiros, antipastos feito por um gringo Francês, além dos sucos de frutas para consumo no local.

Depois de se esbaldar na feira escolha entre almoçar em um dos maravilhosos restaurantes do bairro ou somente passear. 

 

Há vários artistas espalhados mostrando seus trabalhos. Desde músicos até atores fazendo performances. É muito legal!

No nosso caso escolhemos os dois, apreciamos a arte de rua e almoçamos em um restaurante muito legal, mas isso eu conto em um outro post.

Até lá!

Casa Santa Clara Restaurante - Bogotá - Colômbia

Começo esse post alertando que foi somente dessa vez que nos rendemos aos restaurantes super turísticos. Mas foi por um bom motivo.

Estávamos no ponto turístico mais obrigatório em Bogotá, o Cerro de Monserrate, a 3.152  metros de altitude e sem guarda-chuva quando começou a chover.

Tínhamos tomado café da manhã super cedo e já era hora do almoço, então juntando a fome com a  vontade de comer fomos dos refugiar da chuva, na Casa Santa Clara Restaurante e olha que não nos arrependemos. Vou contar porque:

O local é super agradável, instalado em um belo casarão todo em madeira, construído em 1974 em Usáquen e transferido para lá em 1979. 

 

 A parte interna tinha um lindo piso em madeira, lareira para os dias mais frios e uma belíssima vista da cidade. 

A maioria das mesas são cuidadosamente distribuídas sob as janelas para que o cliente aprecie a vista durante a sua refeição.

 

 

Ao olhar o cardápio vimos que a proposta da casa era oferecer os pratos típicos bogotanos. Como estávamos ali para isso mesmo começamos as escolhas.

Lulada

Para beber eu escolhi sem pestanejar uma lulada (8.300) que é uma bebida não alcoólica Colombiana feita do sumo e pedaços do lulo (fruta), cubos de açúcar, água e gelo. Vale muito à pena experimentar. Uma delícia.

A casa oferece várias opções de entradas tais como sopas, saladas e cerviches no entanto preferimos ir direto para os pratos principais. 

Dentre os pratos principais haviam diversas opções de carnes, pescados e mariscos. 

A minha escolha foi:

+ Bandeja Paisa (24.800) - Esse prato era composto de frijoles, arroz, carne molida, chorizo, chicharron, aguacate, huevo, tajadas de maduro e arepa antioqueña ou seja, Feijão, arroz, carne moida, abacate, ovo e arepa. 

Bandeja Paisa

Olha estava realmente muito gostosa até pela similaridade com a nossa comida brasileira. Confesso que dispensei a carne de porco, mas o resto fui muito feliz. 

Bandeja Paisa

 

O marido não foi  criativo e também optou por outro prato típico bem similar ao meu:

+ Bandeja Arriera (22.500) - Carne asada, arroz blanco frijoles en canastilla de patacón y guacamole, ou seja, Carne assada (que mais parecia um bife), arroz branco, feijão dentro de uma cestinha de patacón e guacamole (creme de abacate salgado). Delícia! Ele devorou tudo sem deixar rastros.

Bandeja Arriera

Depois do almoço, teoricamente eu deveria pedir a sobremesa, mas eu estava sentindo os efeitos da altitude. 

Não tive cansaço, mas um leve enjôo, principalmente depois que almoçei.

Aí o marido teve e brilhante idéia de pedir um cházinho para ajudar na digestão. 

O garçom nos sugeriu o chá de coca, resolvemos encarar.   

  

Calma esse chá não dá onda, barato ou qq coisa do gênero.

A folha da coca nos países andinos é usada com efeitos medicinais e principalmente para amenizar os efeitos da altitude e com efeitos digestivos, perfeito para aquele momento.

Escolha acertadíssima. Além de ter agradado meu paladar (sou fresca com chás), em questão de minutos eu estava bem melhor, pronta para a sobremesa, mas o que escolher?

Das opções típicas que o restaurante me oferecia não me animei com nenhuma. 

Devo confessar que quando cheguei fiquei vidrada na sobremesa do casal da mesa ao lado e nada mais saia da minha cabeça senão aquela enorme taça com qq coisa doce e linda dentro. Então resolvi pedi-la:

Mocaccino helado

  

+Mocaccino Helado (8.500) - espuma de café com sorvete de creme e gotas de chocolate. Não tenho palavras para descrever a suavidade e a delícia dessa sobremesa. O marido não resistiu e partiu para o briga. Ele não ia deixar de tirar uma lasquinha né?

Mocaccino helado

Para ele:

Torta Santa Clara

+ Torta Santa Clara (8.500) - Uma deliciosa combinação entre torta de chocolate e flan de baunilha. Ele gostou bastante, mas nada se comparava a minha escolha (sentiu a minha empolgação em relatar a sobremesa dele né? hahaha

Finalizamos com outro chá de coca (para a digestão minha gente!) e, quando a chuva- diária-da-hora-do-almoço de Bogotá deu uma trégua, tomamos o funicular e fomos acabar de desbravar esta cidade de sabores mil.

Até o próximo post.

* Todos os preços estão na moeda local - Pesos colombianos