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terça-feira, 14 de outubro de 2014

Pra Vadiar – Copacabana – Rio de Janeiro

Escrito por Dani Bispo

Minha paixão pela culinária italiana não é mistério pra ninguém.

Mas nesta cidade está difícil achar algum restaurante que tenha uma culinária fiel às tradições do país da bota.

Não falo sobre restaurantes estrelados ou afrescalhados.

Falo da comida da trattoria ou da osteria da esquina. Aquela comida simples fiel às tradições, feita com bons ingredientes e que cobre um preço justo.

Fuçando nas minhas redes sociais eu vi um zum zum zum sobre o botequim italioca Pra Vadiar aberto em maio.

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Me despertou curiosidade pois apesar da proposta da casa ser petiscos e ter uma vasta carta de cervejas importadas, eles também oferecem pratos de massas e outros pratos bem italianos.

Uma mistura de certa forma curiosa.

domingo, 28 de abril de 2013

Comida di Buteco 2013–Botero e Baixo Gago

Cenas da vida real: Pintou feriado no Rio de Janeiro, o marido trabalhando e o sol lá fora me convidando para um passeio

Mas não bastava só o passeio, tinha que ter um plus.

Convoquei um soldado comilão da minha tropa, meu fiel escudeiro-super-amigo-fofo Danads, para me acompanhar na segunda investida do Concurso Comida de Buteco 2013

Como ele adora novas experiências, topou na hora.

Desta vez delimitamos uma área para explorar que foi a região de Laranjeiras/Flamengo e, depois de uma deliciosa pedalada, nos dirigimos para o pitoresco Mercadinho São José onde está localizado o bar estreante Botero.

Ao chegar morrendo de sede, solicitei uma cerveja Heineken que para minha alegria chegou à mesa em uma temperatura digna de agradar qualquer botequeiro que se preze, estupidamente gelada. O pobre do Danads, tomando antibiótico, ficou no suquinho.

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Partimos para o ataque, o primeiro petisco escolhido foi o Trio Botero (R$22,00) – Seis bruschettas nas versões Linguiça, ovo e costela, duas de cada tipo.

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As bruschettas estavam muito gostosas, nota 8.

Petisco para mim está longe de ser almoço e a fome continuava a me acompanhar por isso tive que pedir mais.

Pedimos o que me parece ser um dos sucessos da casa, pois todas as mesas em volta pediam também: Pastel de costela (R$4,50 cada).

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O Danads ficou tão empolgado que pediu bis! Realmente o tempero do recheio estava muito gostoso, e pedia um repeteco.

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Por falar nas mesas em volta, o Botero a aquela hora já estava cheio. O local é uma graça Cheio de mesas com toalhas quadriculadas e garçons simpáticos, como todo bar deve ser.

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Não satisfeitos com os dois petiscos anteriores pedimos um terceiro petisco que foi elaborado para desafio doritos do Comida di Buteco 2013  e não estava concorrendo ao concurso: Empanaditos de língua (R$16,00).

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Muito provavelmente você deve estar torcendo o nariz e pensando que jamais comeria “língua”.

Pois é meu amigo, eu também pensava assim, mas nada que uma boa barriga roncando e uma curiosidade gastronômica para nos fazer mudar totalmente de ideia.

O casal da mesa ao lado e  o garçom nos perguntaram se estava bom e com que se parecia o prato.

Além de super temperadinha e crocante, a carne me lembrava muito a textura da carne assada. Lamento muito por este prato não estar participando do concurso pois na minha opinião foi um dos melhores do evento até agora.

Eu disse um dos melhores porque, apesar de logo depois termos pago a conta no Botero, nossa botecagem aquele dia não havia acabado.

Pegamos nossas magrelas, viramos a esquina e lá estávamos nós no bar Baixo Gago para mais um concorrente, para mim até agora o melhor: Empada com massa de aipim e uma combinação de linguiça mineira e creme de aipim no recheio (R$19,90). Acompanha geleia de pimenta.

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Carannnnnn o que foi aquela empadinha? Desde a massa saborosa do aipim, passando pelo recheio e terminando honrosamente na geleia de pimenta. Nota 9.

Empolgados tentamos fechar a tarde no Caldo Beleza no Flamengo, mas ao chegar lá fomos informados que teríamos que esperar 1h pois a cozinha do bar só abriria às 17h.

Desistimos e fomos queimar aas calorias ingeridas pedalando pelo Rio.

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Botero

Local: Rua das Laranjeiras, 90 Box 11, 12 e 13 ( Mercado São José das Artes ) - Laranjeiras. Rio de Janeiro, RJ
Fone: (21) 3235-6314
Horário: Terça a Sábado das 18h à 01h e Domingo: 13h às 20h

Caldo Beleza

Local: Rua Gago Coutinho, 51 - Loja - Laranjeiras. Rio de Janeiro, RJ
Fone: (21) 2556-0638
Horário: Segunda a Sábado: 10h às 22h e Domingo: 10h às 18h

terça-feira, 16 de abril de 2013

Comida di Buteco 2013 - Bar do David–Rio de Janeiro

Mal o concurso Comida de Buteco – Rio de Janeiro começou (dia 12/04) corremos para um dos bares participantes para avaliar os quitutes concorrentes.

Vamos combinar  que nada mais carioca que botecar e este ano o concurso aguçou ainda mais minha gulodice.

É que os pratos concorrentes devem trazer a linguiça e/ou mandioca em sua composição, ou seja o bar participante deve criar um tira-gosto com esses ingredientes.

Não sou louca por linguiça mas AMOooOoO mandioca e acho que nada é tão “comida di boteco” quanto esses dois ingredientes. Para mim a simples palavra “mandioca” merece respeito.

O bar escolhido para a “estreia” desse ano foi o nosso querido “Bar do David” que fica na comunidade pacificada do Chapéu Mangueira, no Leme.

Dessa vez subimos de bike (empurrando lógico) depois de uma remada básica no Stand up paddle, ou seja, cheguei lá em cima urrando de fome.

Uma turma de amigos já nos esperava e assim que sentamos à mesa era um tal de experimenta isso, experimenta aquilo. Impossível não se jogar.

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O tira gosto concorrente desse ano é o Favela Chic, que são tacos de linguiças mistas empanadas de farinha de especiarias, e chips de aipim (R$ 22.90) acompanhados por dois molhos. Um molho é uma espécie de chimichurri picante e o outro molho é um molho à base de maionese.

Como os patrocinadores da edição 2013 são as empresas Elma Chips e Maionese Hellmann’s, além de Heineken, os bares participantes devem oferecer um segundo prato que leve em sua composição maionese e chips. Este prato não está concorrendo ao concurso.

No prato concorrente, dentre linguiças empanadas de frango e de porco, essas últimas eram mais apetitosas e o molho à base de maionese foi o que mais gostei.

Apesar de todos terem gostado do tira gosto concorrente, fomos unânimes em achar que o segundo prato estava muito mais gostoso.

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Era uma espécie de “pastinha” composta de camadas de purê de batatas, creme de azeitonas e maionese. Era para ser petiscada juntos com os nachos (vulgo doritos).

Para quem não sabe o Bar do David já conquistou um segundo e um terceiro lugar em concursos anteriores.

O tira gosto desse ano levou nota 7 e está longe  de ser tão gostoso quanto a prata da casa: O camarão empanado com catupiry (R$16,00).

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Amado por 9 entre 10 pessoas que sobem o Chapéu Mangueira para ir no Bar do David este prato continua sendo o nosso petisco favorito no bar.

Eles chegam sempre à mesa quentinhos e sequinhos, perfeito para acompanhar uma cervejinha. O marido desta vez se acabou. Só queria saber deles.

Não que os outros pratos não sejam bons, mas esse é muito superior.

E você já experimentou algum prato concorrente da edição deste ano? Compartilha com a gente!

Semana que vem tem mais avaliações no Comida di Boteco 2013. Até lá!

Comida di Buteco 2013
Data: 12/Abril até 12/Maio de 2013
Local: Diversos bares e restaurantes da cidade
Site:
www.comidadibuteco.com.br

Bar do David

Ladeira Ari Barroso, 66, loja 3, Chapéu Mangueira,

 

domingo, 2 de setembro de 2012

Bar do David - Leme - Rio de Janeiro


Quando se fala em Rio de Janeiro, automaticamente vem à cabeça sol, praia, papo furado regado a cerveja gelada e comida de boteco.
Pegando a carona no estilo de vida do carioca (mineiros, paulistas, capixabas e afins) o concurso comida de Boteco tem revelado muitos talentos escondidos nos bares da vida.
Confesso que não sou a maior adepta desse tipo de comida. Na última edição vi alguns amigos que levaram a sério o concurso e, não importando muito onde fossem os bares concorrentes, rodaram o Rio de Janeiro atrás dos melhores petiscos.
O concurso passou e alguns bares foram merecidamente consagrados, um deles foi o Bar do David na Zona Sul do Rio.
O Bar do David é um pé sujo, ou pé-limpo ou birosquinha, como queiram, localizado dentro da favela Chapéu Mangueira, no Leme.
A pacificação desta favela fez com que muita gente subisse suas ladeiras para experimentar seus famosos quitutes durante o concurso e depois que ele acabou. Inclusive o nosso querido prefeito Eduardo Paes já esteve por lá.
Fomos convidados por amigos que são assíduos no local para provar o famoso croquete de frutos do mar e a feijoada de frutos do mar, carro chefe do bar de propriedade de um ex-pescador, o David.
Subimos a ladeira do Chapéu Mangueira com muita tranquilidade. A área estava bem policiada e foi fácil chegar ao bar que fica logo no início da favela.
Ao chegar ao bar, para minha surpresa, ele estava lotado. 
Update: Da segunda vez chegamos lá por volta de 15:30h e o bar continuava lotado!
Enquanto esperavamos nossa mesa, já fizemos alguns pedidos, a final, subir ladeira dá sede. Desce uma cerva ESTUPIDAMENTE GELADA por favor? E olha que ela veio conforme o pedido! A tempos não bebia uma cerveja assim.
Para acompanhar, devoramos uma porção de camarão empanado.
Nota: Não há fotos do camarão empanado, uma vez que ele desapareceu antes de qualquer tentativa fotográfica. Na verdade o delírio foi tão grande que nem lembramos da máquina.
Conforme o pessoal ia liberando as mesas nos íamos juntando, quando todos (eramos 6) conseguimos sentar nos demos conta que estávamos praticamente no meio da rua.
As instalações do local são simples e mal cabem 3 mesas dentro do bar. Segundo minha amiga Valéria, esse foi um dos itens no qual o bar perdeu pontos no concurso comida de boteco. Mas e daí? o que importa é a comida, sendo limpa e gostosa tô dentro!
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Nosso próximo pedido chegou à mesa perfumado, crocante e sequinho: Croquete de frutos do mar (R$21,90) com massa de feijão branco. Esse foi outro item que não deu tempo de ser fotografado, mas a Val gentilmente me cedeu uma foto do seu arquivo pessoal (a mulher tem um arquivo pessoal de comida de boteco tá?).
 

Update: Tivemos que voltar lá e trazer para vocês a foto da crocância do croquete. Eis ele aí em cima hehe


Eu não tenho palavras para contar a delícia que estavam esses petiscos. Sequinhos, tempero ao ponto e uma textura de fazer inveja a qualquer chef renomado.

Na sequência pedimos o almoço. Cada um pediu um prato diferente dentre os três oferecidos.
Eu e a Claudia fomos de Tropeiro Carioca (R$16,00) que é uma farta porção de feijão tropeiro com couve, carne seca, bacon e laranja.
A porção serve duas pessoas, mas se sua fome for grande, peça uma só para você porque ela é de lamber os beiços.
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Danads e a Valéria foram de Carioquinha (R$10,00) - Um versão menor do Tropeiro carioca. Leva Feijão tropeiro, arroz, couve e linguicinha acebolada.
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O Marido e o Del foram de Feijoada de frutos do mar. Feijoada de feijão branco com frutos do mar acompanhado de arroz branco e farofinha. Eles se acabaram.
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Todas as pessoas que foram comigo, exceto o casal Val e Del, nunca haviam estado no Bar. E foi unanime, todos saíram maravilhados com a qualidade da comida, com a temperatura da cerveja e com os preços.
Toda essa comilança, 2 entradas, 6 pratos e 6 cervejas, custou R$33,00 por pessoa.
Consegui entender porque o Bar estava tão cheio de pessoas que aparentemente não eram moradores da comunidade.
Jovens, velhos, senhores e senhoras de meia idade, brasileiros, gringos, tinha gente de todo tipo. Predominava a classe média, que se livrou do preconceito venceu o medo e subiu a favela atrás de boa comida.
Bar do David
Ladeira Ary Barroso, 66 loja 3, Chapéu Mangueira, Leme
tel.: 21 7808-2200
Para chegar lá basta você perguntar pelo bar na Banca de Jornal da Rua Gustavo Sampaio no Leme.

segunda-feira, 7 de maio de 2012

Comida di Buteco - Boteco Carioquinha - Rio de Janeiro


Depois de muita comilança na Itália, Alemanha, Áustria e Colômbia, essa blogueira resolveu tomar vergonha na cara e fazer uma reeducação alimentar. Toda serelepe e pimpona fez cardápio com a nutricionista, voltou a malhar e cortou os doces.
 
Afastada por semanas (3) das orgias gastronômicas, fui quase seduzida pelo convite de um casal amigo, Dani e Zizi para cair de boca na comida di buteco. Resisti bravamente.
 
O comida di buteco é um concurso que visa eleger a melhor comida de buteco de cada cidade concorrente. Cada bar concorrente inscreve uma receita no concurso. Quem vota, e paga a conta, é você caro comilão.
 
O segundo convite veio do casal Val e Del. Precisávamos marcar um encontro com a desculpa de dar dicas para a próxima viagem deles com destino Itália.
 
Exigência da Val outra comilona assumida: ela queria um bar que tivesse participando do concurso comida di boteco.
 
Não vi nenhuma saída e acabei cedendo #fraca.
 
Depois de pesquisar os concorrentes no site do concurso, a comida que mais me atraiu estava a 10 metros da minha casa. Não tinha desculpa, nos encontramos no Boteco Carioquinha na Lapa.
 
Já havíamos estado ali algum tempo atrás. O que me atraiu voltar? Além da comida concorrente do concurso, a carta de cerveja importadas que se encaixa perfeitamente para minha fase provadora-de-cerveja.
 
Neste encontro, resolvemos pedir o prato concorrente, Vara na Manga (34,00) e um outro chamado Escondidinho de Mortadela (21,00).

Vara na manga
Tudo acompanhado pela Cerveja Coruja extra viva (21,00) -1 litro que foi sugestão da casa e estava na promoção também.


 

Olha, o Vara na Manga apesar de muitos comentários negativos no site do concurso, me agradou bastante. O prato consistia em pão italiano com costelinha suína e chutney de manga.
 
O pão estava fresquinho e a costelinha não veio com tanto osso como falaram lá no site. No entanto, para mim a graça desse prato não está na costelinha em si, mas na combinação do seu molho com o chutney de manga molhado no pão italiano. Espertamente pedi mais molho para colocar no pão. Adoramos!
 
A Val e o Del adoraram o escondidinho de mortadela (21,00).

Escondidinho de mortadela
Sinceramente achei meio enjoativo para o meu gosto acho que por causa do excesso de queijo e molho branco. Mas gosto é gosto. Pode ser que estava concentrada no Vara, sei lá.

A cerveja coruja extra viva, é uma cerveja premium larger e agradou a todos os paladares. O saldo da noite para mim e para o marido foi super positivo.
 
Tão positivo que em uma segunda oportunidade, uma semana depois, resolvemos voltar com outro casal-comilão-amigo, a Renata e o Fabrizio, e com a sobrinha comilona também.
 
Cervejeiros que são, o casal ficou empolgadíssimo com a carta de cerveja.
 
Pedimos tudo igual da primeira vez.
 
A mesma cerveja Coruja extra viva que já havia aumentado de preço (34,00), o mesmo Vara na manga (34,00) que foi devorado pelos comilões presentes e ainda pedimos bis.

Para fechar a noite pedimos a Cerveja Coruja Alba Weizen 600ml feita de trigo (21,00).
 

A  Alba agradou bastante, uma cerveja de trigo produzida em Santa Catarina "Possui corpo intenso, espuma cremosa e um leve toque de malte defumado". Adoramos mas ainda assim continuo preferindo as alemãs Franzishaner e Paulaner industrializadas e de preço mais em conta. Infelizmente ainda não atingi o estágio de apreciar uma loira artesanal. A
 
Depois dessa orgia toda, só me restou a dar nota 9 para o prato concorrente, e voltar à dieta e malhação. Até quando puder resisitir.
 
E você já experimentou alguma comida de boteco concorrente? Conta para a gente.
 
Até o próximo.
 
Boteco Carioquinha
Av. Gomes Freire, 822 - Centro - Rio de Janeiro RJ
(21) 2252-3025

sexta-feira, 30 de março de 2012

Aconchego Carioca - Rio de Janeiro

 
Depois de um árduo dia de housewife pelos supermercados cariocas da vida, resolvemos dar uma merecida pausa para o almoço.
 
O Aconchego Carioca, assim como a Confeitaria Colombo, estavam na lista de desejos a algum tempo. O motivo de não termos ido antes é que apesar de perto da nossa casa, não nunca iamos para aqueles lados nem sabiamos onde era.
 
Ele  fica em uma casa fofa, na praça da bandeira, Zona Norte do Rio, em uma região bem central.

A casa começou suas atividades em 2009 em uma pequena loja em frente onde funciona o endereço atual, o sucesso foi grande, o negócio cresceu, se mudou para o casarão em frente, e, ao que parece a tendência é crescer mais ainda.
 
Ao chegarmos, encontramo uma extensa lista de espera. Era um dia de sábado às 15h. A previsão de espera era de 1h. Esperamos apenas 40 munitos ao perfume dos bolinhos que são as estrelas da casa.
 
Logo na entrada a surpresa, um ambiente cheio de estilo. Redes peduradas contrastavam com rótulos de cervejas importadas. Eles contam com mais de 150 rótulos.
 

Nosso lugar foi o jardim. Sem problemas já que o dia estava nublado e agradável.

Já que é para degustar, desce uma alemã Paulaner Weissbier (18,50)! A loirinha chegou à mesa do jeito que o carioca gosta, bem gelada.

Aos poucos foram chegando nossos pedidos, o cheiro inebriava o ambiente e eu queria experimentar tudo.

Começou nosso festival de bolinhos. Segura ae que vai começar a comilança!

O primeiro a chegar foi o bolinho mais famoso, cobiçado e copiado do Rio: Bolinho de feijoada (4 unid - R$21,00) recheado com couve.

Bolinho de feijoada com couve
O marido, que tinha comido feijoada no dia anterior, torceu o nariz quando fiz o pedido, no entanto quando a porção chegou à mesa ele caiu de amores e eu também. O sal e temperos na medida certa e no recheio, além da couve, tinha pedacinhos de bacon. Vinha acompanhado de mini caipirinha, torresmos e laranjinha. hummmm

Bolinho de feijoada com couve
O segundo e terceiro chegaram juntos (apesar de errados).

Bolinho de abóbora com carne seca
Bolinho de abóbora recheado de carne seca  (6 unid - R$25,00) era simplesmente maravilhoso. Sou suspeira por amo, jabá com jerimum. Arrisco em dizer, que para mim estava melhor que o de feijoada.

Bolinho de grão de bico com bacalhau
Erroneamente chegou à nossa mesa o bolinho de grão de bico com bacalhau (6 unid - R$25,00). Só notamos depois da primeira mordida.
Como estamos enjoados de bacalhau, dispensamos. A casa ter reconhedeu o erro e nos presenteou com esta porção. Pena que não consegui comer. Mas para quem curte, acho que vale a pena. Esta porção vinha companhada de um molho de azeite e alho delicioso. Aproveitamos para usar na última porção.

Para finalizar o festival de bolinhos, chegou à mesa outro sucesso da casa. O bolinho de feijão branco recheado com rabada (6 unid - R$25,00). Estava muito bom também. Mas sinceramente? Foi ofuscado pelos dois primeiros que eram sensacionais.
 
Bolinho de feijão branco com rabada
Estavamos empolgados e para fechar com chave de ouro aceitamos a sugestão do garçom e de sobremesa encaramos uma goiabada com queijo coalho gratinado. Não preciso falar, só mostrar...

Goiabada cascão com queijo coalho gratinado

Pagamos a conta, que vale cada centavo, e continuamos o nosso dia de "atividades do lar" com mais disposição.
 
Avaliação geral: O Aconchego Carioca se tornou nosso bar predileto no Rio de Janeiro, #fato.
 
Não tem como não amar esse lugar. Comidas e bebidas maravilhosas em um local super agradável.
 
As estrelas da casa, os bolinhos "fritos" tinham tudo para cair como chumbo no seu estômago, mas não, são sequinhos, crocantes e posso até arriscar dizer que são delicados.
 
Já estamos até sonhando com a nossa próxima ida no primeiro sábado do próximo mês, para experimentar a Porchetta da Li que vem diretamente de São Paulo para prepará-la.
 
Também pode ser qualquer outro dia no mês até porque ainda tem o bolinho de aipim com bobó de camarão, carne de sol com aipim, costelinha de porco na com goiabada entre outros na minha infinita lista. Quero provar TUDO!


Para chegar ao Aconchego Carioca, você pode pegar um metrô sentido pavuna até a estação de São Cristovão (linha 2) atravessar a passarela e de lá pegar um taxi. É super pertinho. Ou então ir de carro.
 
De uma forma ou outra, só digo uma coisa: Tem que ir! Vale MUITO a pena!

Aconchego Carioca
Rua Barão de Iguatemi, 379 – Praça da Bandeira
Rio de Janeiro/RJ
Fone: (21) 2273.1035
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quinta-feira, 24 de novembro de 2011

Joaquina - Rio de Janeiro

Em um belo dia pós praia, não sabendo o que comer, lembrei de dica de um amigo que mora fora do Brasil.
 
Eu e o marido rumamos para a Cobal do Humaitá em busca do Joaquina .
 
O Joaquina é um bar/restaurante que serve muitas comidinhas e petiscos tipicamente brasileiro e, um pós-praia tipicamente carioca, nada como começar os trabalhos com um chopp estupidamente gelado. Aprovadíssimo!
 
 
Para comer escolhi o prato Carne Seca da Bisa que consistia em carne seca desfiada refogada na cebola, acompanhada de arroz, tutu à mineira, couve à mineira e ovo frito. Deliciaaaaaaa! Perfeito para aquele "momento-faminta" pós-praia.
 
Carne seca da Bisa
O marido "orgânico-light" foi de Salada Waldorf que consistia em alface americana, molho especial, aipo, passas, maçã verde, nozes e tiras de salmão grelhado. Ele adorou também!
 
Salada Waldorf
 
De sobremesa fomos de petit gateau com sorvete de creme. Como estamos habituados a comer o petit gateau do Santo Scanarium que é maravilhoso, achamos os outros "mai o meno" e o do Joaquina não poderia ser diferente.
 
Petit Gateau
O Joaquina também serve uma grande variedade de petiscos para acompanhar os chopps e cervejas ali servidos.
 
O ambiente é agradável e os pratos custam entre 20 e 30 reais, que particularmente acho em conta em se tratando de Zona Sul do Rio de Janeiro.
 
 
Então já sabe, seja para almoçar, petiscar ou beber um choppinho, vai conhecer o Joaquina na cobal do Humaitá!
 
Esperto que tenham gostado!
Bom apetite.
Booking.com
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