Na minha vida de viajante, tive 3 experiências de viagem à Buenos Aires.
A primeira com a Maria Olivia na mesma viagem de Santiago do Chile.
A segunda com ela e mais duas amigas: A Cinthya e a Marcele.
E a terceira com o meu marido.
Vou resumir minhas experiências portenhas-gastronômicas em um só post.
Em Buenos Aires se come muito bem independente de você gostar de carne ou não. Não viaje para lá pensando que só vai encontrar carne!
É certo que a carne é preferência nacional e um portenho que se preze come carne todo dia acompanhado de batatas e salada. Mas não se prenda só nisso.
Se você gosta de carne vai ter ótimas experiências.
Se não gosta muito como eu, ou é vegetariano, não desanime.
Os argentinos nos tempos das “vacas gordas” viajaram muito e trouxeram para sua capital as experiências adquiridas nessas viagens!
Em Buenos Aires, principalmente nos bairros mais nobres como Recoleta e Palermo, tem restaurantes para todos os gostos, de todos os níveis.
Na primeira viagem que fiz, minha pesquisa não foi muito a fundo, então comi muito nos restaurantes mais populares do centro da cidade que tinham a base das refeições sempre com carne, carne e carne.
Como nos primeiros dias tinha comido muita carne, nos dias seguintes me recusei a ir naqueles restaurantes turísticos do porto madeiro tipo churrascaria rodízio.
Mas se você gosta muito de carne vá ao Siga La vaca. Dizem que vale a experiência.
Na minha segunda viagem, já mais experiente, pensei em curtir os restaurantes de Palermo e Recoleta. Fiz uma pesquisa prévia para isso, afinal estava indo com 3 amigas que apesar de não serem comilonas, queriam comer bem.
Fui salva pelos Destemperados com suas dicas maravilhosas. Aliás esse site é a minha primeira consulta gastronômica quando vou viajar e falo: nunca me arrependi de ter seguido os conselhos deles (logicamente respeitando meu bolso).
Na terceira viagem, já com meu maridinho que também não liga muito para carne de boi, fizemos o circuito alternativo de Palermo e Recoleta.
Gostamos tanto que já estamos pensando em voltar, afinal como fala um amigo meu: Sou rica em Buenos Aires!
Vou começar falando das comidas tradicionais que você não pode deixar de comer:
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| Fonte: http://alfajoresecia.blogspot.com/2010/12/bon-o-bon.html |
+Alfajor
Todo brasileiro que vai a Buenos Aires traz caixas e caixas de Alfajor Havana. Eu confesso que prefiro muito mais os alfajores El cachafaz.
Onde? Enquanto o Havana tem uma loja em qualquer esquina o El cachafaz pode ser encontrado nas lojas de conveniência 24 horas e nos supermercados. O preço é quase o mesmo.
Avaliação: Muitoooooo gostoso, macio, fresquinho rs! Trago uma caixa só para mim! O verdadeiro alfajor argentino é aquele que não leva chocolate e sim muito doce de leite. Para os chocólatras também existe na versão com cobertura de chocolate preto, meio amargo e chocolate branco. Da última vez que fui comi um alfajor sem glúten, mas não lembro a marca.
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| Empanadas |
Onde? Na cidade inteira vende. Comi na La Junta de 1810 na Av. de Mayo 639.
Avaliação: Delíciosas. São parecidas com o nosso pastel de forno por serem assadas. Levam variados recheios mas o meu preferido foi a de cebola e queijo. No La junta elas chegam quentinhas na mesa.
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| Dulce de Leche Tentación |
Onde? Em várias lojas Freddo e pontos espalhados pela cidade.
Avaliação: Sorvetes são os meus doces preferidos! Quando viajo sempre tento tomar sabor um diferente e relacionado ao lugar que estou. No Freddo em Buenos Aires sempre peço o Dulce de Leche Tentación, que é um sorvete de doce de leite com pedaços de doce de leite. Imbatível.
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| Medialina + Submarino = Café Tortoni |
Onde? Em todos os cafés, padarias e nos cafés da manhã dos hotéis. Acho a medialuna do café Tortoni muito boa mas os pães e bolos da pâtisserie Leble foram imbatíveis.
Avaliação: É um pão doce que está presente no cardápio portenho. Ao contrário do que as pessoas falam a medialuna não é o croissant dos portenhos. Para mim é os brioches deles.
Onde? Café Tortoni
Avaliação: Para os chocólatras de plantão esse chocolate quente é de morrer. Se trata de
uma xícara (às vezes caneca) de leite quente e um pedaço de barra de chocolate meio amargo para ser derretido no leite. Deu para imaginar? Então troque seu café por um submarino. Eu troco fácil.
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| Churros do café Tortoni deliciosamente molhados no chocolate submarino |
Onde? Café Tortoni
Avaliação: muito bom para quem gosta de doce. Os meus eram sem doce de leite assim ficaram menos doces. Delícia mesmo é molhar eles no submarino. kkk
Fugindo do tradicional:
+Parrilla
Onde? Seguindo a dica dos Destemperados fui experimentar a parrilla do restaurante Miranda em Palermo. Na Calle Costa Rica 5602, y Fitz Roy - Palermo
Avaliação: Apesar de não ser uma carnívora assumida gostei bastante. Além do restaurante ser muito agradável, a comida é muito saborosa por um preço justo.
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| Cordeiro Patagônico com batatas manzanas, molho de tomate seco e purê de berinjela |
Pedi um Cordeiro Patagônico com batatas manzanas, molho de tomate seco e purê de berinjela. Muito gostoso apesar de levemente picante para o meu gosto.
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| ojo de bife com papas, e ovo frito dentro do morrón(pimentão) |
As meninas pediram ojo de bife com papas, e ovo frito dentro do morrón (pimentão) e gostaram bastante. Da outra vez que fui à Buenos Aires pedi esse também e gostei mais.
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| Cerveja Patagônia |
Onde? Nos bares da feira de San Telmo
Avaliação: Achei um pouco forte mas melhor que a Quilmes.
+ Empanadas abertas com saladinhas e comidinhas deliciosas
Onde? Novamente seguindo as dicas dos Destemperados: Mama Racha - Calle Costa Rica 4602 (esq. Armenia) – Palermo Soho
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| Couvert |
Avaliação: Primeiro encaramos o couvert com pães caseiros de diversos tipos e acompanhados de pasta de frango. Hummm
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| Empanada de abobrinha aberta com salada |
Pedimos também um outro prato que consistia em uma salada com frangos empanados. Comida aprovadíssima além do ambiente ser lindo também.
+Saladinhas e almoço light
Onde? Mais uma vez créditos dos Destemperados : B-blue - Calle Armenia 1692 (esq. El Salvador) – Palermo Soho
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| O meu é o Mandarin-Sen o dele o Rocket |
Avaliação: Seguindo as dicas, eu e o marido pedimos para beber dois sucos: o Mandarin-Sen, com bergamotas, manga, gengibre e a ervinha chinesa ginseng e o Rocket, com pomelo, capim limão e açúcar vermelho. Na verdade não gostamos do segundo, pomelo é muito ruim para o meu gosto.
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| b-Deli |
Para comer o marido pediu a salada b-Deli, com folhas de espinafre frescas, cogumelos portobello assados com limão, queijo brie, amêndoas torradas e molho bBlue (que não lembro de que era). Aprovada!!!
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| b-pollo |
Eu fui de salada b-pollo, com pedaços de frango, salada verde, tomates secos, cogumelos, cebolas caramelizadas, croutons, mel, mostarda e soja Dijon. Dos Deuses!!