Picnic à Italiana

Escrito por Dani Bispo  e Marco Baldacci

Cada região da Itália tem suas peculiaridades gastronômicas e é por isso que insisto em dizer que mesmo passando uma vida por lá não conseguiremos conhecer todas delícias disponíveis.

Mas você pode desfrutar dessa diversidade da sua maneira.

Existem pessoas que não se importam de passar o dia inteiro só com um bom sanduiche, aliás tem gente que prefere um lanche rápido durante a turistada para mais tarde fazer um belo jantar.

Na Itália comer um panino não é sinal de comer mal, muito pelo contrário. Na terra do glúten, queijos, frios e vinhos maravilhosos montar um panino é sinal de lanche rápido e muito gostoso.

 Fonte: Scamporella

Bar Pompi – Roma - Itália

Escrito por Dani Bispo

Depois de já termos passado por Roma e Florença,  meu irmão reclamava que ainda não havia comido um tiramissùzinho sequer.

Lembrei da dica de uma amiga: está na rua turistando e quer comer um tiramissù, corre até a Pompi.

 

Emma Pizzeria con cucina – Roma

Escrito por Dani Bispo

Era nossa última noite na Itália e eu até o momento ainda não havia comido uma pizza “rotonda” sequer.

Os outros viajantes preferiram jantar mais tarde. Também não estávamos com fome mas como diz o titulo desse blog, isso não faz muita diferença para a gente.

Acabamos decidindo ir só eu e o marido, como estávamos só nós dois resolvemos experimentar uma pizza que fosse “nova” para nós.

Andamos um pouco e decidimos seguir o conselho do Turismo em Roma que nos levou até a Emma Pizzeria con cucina que fica ali pertinho do Campo de’ Fiori.

 

La Scala in Trastevere - Roma

Escrito por Dani Bispo

Eu não ia falar desse restaurante, mas irmão insistiu, ele achou a comida gostosa e honesta.

O fato é que chegamos em Trastevere bem na hora do almoço.

Mas era segunda feira e todos lugares legais para comer estavam fechados.

Não tínhamos a quem recorrer e entramos em um restaurante na sorte.

Spring Trip 2015 – Dicas em geral para viagem na Itália e Provença

Escrito por Dani Bispo

Quando tudo parecia calmo surge uma super promoção da Ibéria para nos levar para Europa menos de 6 meses depois de termos retornado.

E dessa vez a (minha) família Buscapé foi junto.

Na verdade esta era uma viagem planejada há muito tempo mas sempre por um motivo ou outro era adiada.

O Roteiro

Para começar a trip fizemos uma paradinha de algumas horas em Madrid.

Desculpa ideal para dar um pulinho no mercado San Miguel.

Pegamos um ônibus no aeroporto que nos levou direto ao Centro, foi rapidíssimo (30 minutos) e prático.

Como era um sábado de sol a cidade estava lotada de eventos.

Yoga na praça

Já estive em Madrid em 1996 (ops!) mas não lembrava muito bem da cidade. Amamos a experiência no mercado mas achei muito lotado e turístico.

 

Sei que em Madrid tem outros mercados ótimos. Desculpa perfeita para voltar.

 Ao chegar na Itália fomos direto para  Rimini na Emília Romagna onde moram meus sogros.

Ficamos ali por 5 dias e de carro fomos passear nas cidades vizinhas Riccione, San Marino e Santarcangelo bem como fizemos um bate e volta de trem à Veneza.

Bolonha estava nos planos mas foi cancelada por motivo de forte calor e cansaço.

Saiba tudo sobre Bolonha no blog “a Bolonhesa”

Findo os 5 dias pegamos nossas trouxinhas e partimos para Florença.

Passamos um dia e uma noite por lá. É pouco eu sei, me arrependi de não ter tirado um dia da programação de Roma para ficar mais na cidade que apesar de quente e cheia sempre encanta.

Próxima parada foi Roma onde curtimos 4 dias e 3 noites Alugamos um apartamento ótimo na cidade inclusive. No fim do post eu falarei melhor sobre os lugares que ficamos.

Roma estava especialmente infernal: quente e lotada de turistas. Para nós que estamos acostumados a visitar a cidade na calma do inverno foi traumático.

Não aconselho a meu pior inimigo Roma no verão. Ruas e museus lotados, a cidade estava muito quente, ar condicionado ineficiente e o pior, lidar com o mal humor dos Romanos.

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De Roma voamos direto para Marselha. Para chegar ao aeroporto de embarque contratamos um transfer com a Roma Limousine Car Service.

Pagamos 65 euros e tanto o serviço quanto o atendimento  foram excelente. Precisamos antecipar a ida em cima da hora e foram super flexíveis quanto ao horário.

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A van era nova, tinha ar condicionado gelando e o motorista simpático (artigo de luxo em Roma no verão).

Como éramos 5 adultos o preço acabou ficando igual ao do trem que leva ao aeroporto só que com a comodidade porta à porta e sem ter que carregar malas pelas estações quentes e lotadas.

Ao chegar no aeroporto de Marselha pegamos o carro alugado e partimos direto para o nosso hotel em Avignon, Vancluse.

Agora um desabafo, gente, como alugar carro na Europa é caro!!! Para quem está acostumado a preços de aluguel dos EUA pode ser um rombo no orçamento;

Em Avignon dormimos 2 noites.

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No primeiro dia fomos à Abadia Sénanque, Gorges e Roussilon mas a chuva nos pegou no caminho e resolvemos voltar, explorar Avignon e deixar para retornar no dia seguinte.

No dia seguinte o tempo melhorou e voltamos a Gorges, Roussillon e ainda Lourmarin (o vilarejo mais bonito da França) e de lá  partimos direto para Aix-en-Provence onde ficamos 3 noites e 2 dias inteiros.

No primeiro dia fomos explorar o Canyon du Verdon. Infelizmente por causa do vento o Lac Saint Croix estava fechado à navegação. Nosso plano que incluía alugar uma lancha por lá para explorar o Canyon foi por água abaixo.

 

Como não podíamos ver o Canyon de baixo subimos até o Point Sublime para vê-lo de cima. Nota: Subi e desci passando mal em uma estrada de mais de 30 km de curvas.

De lá partimos para visitar Moustiers Sainte Marie, uma cidadezinha encravada nas rochas. Linda!

No dia seguinte íamos nos dividir entre Aix e Cassis mas o dia amanheceu nublado estávamos muito cansados. Preferimos deixar Cassis como desculpa para uma próxima viagem.

Ficamos por Aix-en-Provence e amamos. É uma cidade grande e linda. Uma mini Paris com ares provençais. Vale muito a pena gastar uns 3 dias para explorar a cidade.

Ah já ia esquecendo de falar da comilança, lógico.

Na Itália queríamos mostrar lugares bem bacanas para a família então preferimos não arriscar e fomos em restaurantes que já conhecíamos.

Dessa vez, sem dó nem piedade, exageramos nas massas e vinho.

Em contrapartida na Provença fomos à vários lugares novos e bacanas. Aliás comemos muito bem na Provença. Enfim podemos dizer que também amamos a cozinha Francesa.

Na realidade estou desconfiada que o marido virou a casaca e está gostando mais da cozinha provençal (que é muito rica em legumes e ervas, coisa que ele ama) do que da cozinha Italiana (ele vai me matar)!

Espero conseguir atualizar esse blog nas próximas semanas.

Abaixo está a nossa lista de hospedagem dessa viagem.

Hospedagem

Todas as reservas nós fizemos pelo booking (que não é nosso parceiro nem ganhamos nada para divulgá-los).

Nosso critério de escolha foi sempre locais simples, bem localizados e com preços em conta.

Como nosso Budget nos obriga a priorizar, preferimos gastar nosso dinheirinho comendo bem.

Roma – Vatican House. O apartamento é ótimo!

As instalações são novíssimas e está localizado em frente à estação de metro Cipro.

É perfeito para famílias já que o apartamento conta com 2 quartos (1 cama de casal + 1 cama de solteiro cada um).

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Além disso tem um banheiro e cozinha totalmente equipada.

Ah ainda tem o detalhe que está localizado em frente ao Pizzarium a melhor pizza al taglio de Roma ( você acha que eu ia perder a chance de ficar ali?).

Só a título de informação: comemos lá quase todos os dias.

Avignon – Ibis Budget. Apesar das instalações serem simples, é muito limpo e bem localizado (principalmente para quem está de carro e precisa de estacionamento).

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Ótima relação custo/benefício.

Foto: site booking

Aix-en-Provence - City Résidence . Esse foi a grande surpresa da viagem.

Como era super baratinho achei que ia ser a maior furada (meu irmão vetou um outro que tinha reservado e custava o dobro do preço mas tinha piscina e jardim).

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Quando chegamos achamos ótimo, os quartos eram exatamente como nas fotos.

   fonte: aqui

Na verdade o City Residence são flats equipados com cozinha, banheiro e quartos simples, limpos e confortáveis.

fonte: aqui

Perfeito para quem vai passar o dia fora e ainda quer passar no mercado para comprar umas coisitas e preparar seu próprio jantar francês.

Nossa comilança noturna de dia dos namorados: vinho, queijos, frios, patês e cia

O quarto que ficou meu irmão, mulher e meus sobrinhos eram dois quartos integrados e ainda tinha lavadora de louça da cozinha.

Super indicamos.

É isso pessoal, aguardem que em breve terá mais dicas de comilança por aqui.

Pizzarium di Gabrieli Bonci / Bonci pizza rustica – Roma – Itália

Escrito por Dani Bispo

Antes mesmo de saber que eu iria para Roma eu já estava louca para conhecer o trabalho do Gabrieli Bonci, um famoso padeiro/pizzaiolo que havia conhecido meses antes assistindo seus vídeos no you tube.

O cara é considerado o um dos melhores da Itália na arte de fazer massa. Além disso ele defende o uso dos melhores ingredientes nas suas receitas.

Eu não poderia de jeito nenhum deixar de conhecer seu trabalho e olha, isso mudou minha vida, lá embaixo contarei porque.

O Pizzarium vende pizza al taglio que é um tipo de pizza de massa grossa, aquecida na hora e vendida a peso. 

Quer conhecer a diferença entre as pizzas vendidas na Itália? Clica AQUI

Da Cesare al Casaletto–Roma–Itália

Escrito por Dani Bispo

Ecco o grande motivo para eu voltar a Roma menos de um ano depois da ultima visita.

Ano passado com a sobrinha de cadeira de rodas não conseguimos nos deslocar para longe do Centro histórico então apesar de estar nos meus planos, não consegui conhecer na trattoria Da Cesare al Casaletto e consequentemente passei o ano pensando nela. 

A trattoria Da Cesare al Casaletto se localiza em um prédio residencial no bairro Monteverde, no final da linha 8 do tram (bonde).

Bastam 25 minutos a partir da Piazza Venezia e pronto você estará desembarcando em uma das melhores trattorias de Roma.

Digo isto porque logo na entrada, colado ao vidro, estão expostos os vários prêmios ganhos.

O lugar é super simples e nada clichê.

Tricolore – Roma – Lazio – Itália

Escrito por Dani Bispo

Dentre os locais que eu queria muito visitar em Roma estava o Tricolore.

 

Fonte: aqui

Localizada no bairro de Monti - que eu amo - a filosofia dessa sanduicheria gourmet é servir sanduiches feitos com uma rigorosa seleção matéria prima e criatividade na criação.  

Felice a Testaccio – Roma – Lazio – Itália

Escrito por Dani Bispo

Chegamos em Roma bem na hora boa, a do almoço.

Já no hotel enquanto checava meu instagram vi a foto de um prato de Caccio e Peppe do Felice a Testaccio, restaurante tradicional de Roma que ainda não havíamos experimentado.

Ligamos imediatamente e fizemos a reserva. Tínhamos 30 minutos para chegar até lá.

Para quem não sabe os restaurantes na Itália fecham entre o almoço e o jantar. 

Hosteria La Vacca m' Briaca–Roma–Itália

Escrito por Dani Bispo

O culpado foi o Bruno Agostini, crítico gastronômico do Jornal O Globo e jornalista no qual tenho admiração pelas suas ótimas matérias.

Na realidade eu já havia caído de encantos pelo bairro de Monti enquanto estava procurando dicas de restaurantes no local e  dei de cara uma matéria dele recomendando a Hosteria La Vaca m' Briaca. Imediatamente marquei como uma das dicas “imperdíveis” da cidade.

Deixamos a ida até lá para o último dia por causa da proximidade do bairro com o hotel. Quanto arrependimento, o bairro é fofo demais e poderia passear ali por dias, semanas.

O local ainda preserva algumas características de comércio de bairro como o verdureiro da esquina, o açougueiro ou um pequeno mercadinho.

Como se vestir no inverno Europeu – Parte 3 – Sobrevivendo ao frio que vem da Rússia

Escrito por Dani Bispo

Sim, resolvi escrever um terceiro post sobre o tema.

Como não moro na Europa a cada ano que vou passar as férias de fim de ano por lá descubro novas técnicas para me proteger sem passar frio.

Mas esse ano foi diferente. Dois dias depois da aterrizarmos no país da bota chegou à Itália um vento gélido proveniente da Rússia. Foi frio como não se fazia a 20 anos.

Para vocês terem uma ideia, em Roma pegamos um dia com sensação térmica de -8ºC!

Roma raramente faz temperaturas negativas e só para efeito de comparação, ano passado pegamos em janeiro 16ºC.

Foi uma situação totalmente nova pra mim e conclui que na realidade nunca havia sentido frio na vida.

Sora Margherita–Roma–Itália

Postado por Dani Bispo

Algumas pessoas dizem que o segredo das melhores refeições é a fome. Outras dizem que menos é mais e, quanto mais simples for o prato mais saboroso ele será.

No meu caso eu não sei explicar o que define uma boa refeição. Talvez a fome, a simplicidade da comida  ou quem sabe a surpresa?

A Sora Margherita foi sem duvida a grande surpresa desta viagem.

Estávamos do outro lado da cidade e até agora não sei ao certo dizer o que me levou até lá e muito menos o que me fez ficar.

Nas minhas pesquisas pré viagem ela não estava cotada como prioridade. Sabe aquela dica no fim da lista tipo, na hora do aperto será uma opção?

Cristalli di Zucchero–Roma–Itália

Postado por Dani Bispo

Se você é fã de açúcar como eu, anote mais uma dica de onde comer um “docinho” em Roma: padaria e confeitaria Cristalli di Zucchero.

Nós primeiramente conseguimos essa dica no excelente blog Turismo em Roma mas mesmo assim continuei pesquisando em outros veículos e todos falavam muito bem.

Nossa experiência não foi tão boa quanto poderia. Nós saímos do hotel sem café da manhã com a intenção de tomá-lo lá.

Só que depois de andar pra caramba, se perder e ainda tomar uma chuvarada, nós conseguimos encontrar o local que fica quase em frente ao Circo Massimo.

Chegamos tarde e não tinha muitas opções de pães para escolher. Eu e a sobrinha fomos de bomboloni, o marido de cannoli (é ele come doce, DOCE em jejum) e latte machiatto.

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Deu para perceber que o forte daquela filial são as tortas inteiras e os doces mignon.

O local também é dog friendly.

Enquanto esperávamos a chuva passar ficamos apreciando as belas vitrines.

Cristalli di Zucchero (Centro)
Via di San Teodoro, 88 – Roma
Metrô linha B – parada: Circo Massimo
Tel. 06.69.920.945

Fior di Luna em Trastevere – Roma – Itália

Postado por Dani Bispo

Trastevere é sem duvida um bairro fofo. Deixando de lado os clichês, jamais podemos dizer que o bairro não é a cara de Roma.

Durante o nosso passeio por lá descobrimos uma pequena gelateria orgânica, a Fior di Luna.

O consumo de alimentos livres de agrotóxico já é uma realidade na Itália. A mais recente “moda” são as gelaterias que utilizam frutas, chocolate orgânicos e produtos sem conservantes.

É fácil reconhecer uma gelateria artesanal orgânica, os contendores de sorvete contam sempre com pouca quantidade pois o produto é sazonal, perecível e dessa forma deve ser evitado o desperdício.

“Artesanal significa, para nós, a capacidade de combinar o respeito pela tradição e habilidades criativas, a fim de obter um resultado de qualidade única. Para isto, o trabalho manual prevalece sobre o mecânica, se utilizam matérias-primas frescas, se produzem pequenas quantidades que são consumidas em um curto espaço de tempo e todo o ciclo de produção ocorre no local de venda”. Diz o site da gelateria.

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Cada um de nós pediu um copinho pequeno (€2,00) com dois sabores, não deu tempo para  fotos mas te garanto, agradou bastante a todos.

Já leu nosso post sobre o que comer em Roma?

O local também faz crepes na hora e vende produtos como chocolates orgânicos.

Em um mundo onde tudo que se come é industrial, tomar um gelato orgânico artesanal produzido com técnicas tradicionais é simplesmente o resgate do verdadeiro sabor.

Fior de Luna

Via della Lungaretta 96, Roma

tel. (+39) 06 64561314

Vineria Chianti – Roma – Itália

Postado por Dani Bispo

Quem nos acompanha sabe que raramente nós jantamos em viagens. Normalmente preferimos fazer um belo almoço e à noite comer algo leve como uma salada ou um sanduíche.

Sei perfeitamente que para os Italianos a pizza pode tranquilamente substituir o almoço, mas para mim pizza pertence a classe dos lanches noturnos.

Mas se não jantamos e não eu como pizza como almoço, aonde entra a pizza em nossas viagens pela Itália?

Às vezes abrimos uma exceção e fazemos digamos, um lanche noturno mais “reforçado” com pizza. E foi o que fizemos em Roma.

As pizzas do sul da Itália são realmente especiais por causa do sabor do molho de tomate. Não tem como estar lá e não comê-las. #proibido

Em uma noite chuvosa estávamos à caminho do hotel e resolvemos encarar uma redonda, mas aonde?

Assim que passamos pela Fontana di Trevi resolvemos nos abrigar da chuva na varanda da Vineria Chianti e quando olhamos para dentro estava LOTADO. Achei o clima legal e resolvi entrar e pedir uma mesa.

Como o nome diz, o foco dessa vineria não é de comida Romana, e sim especialidades toscanas. E quem liga?

A atmosfera daquele lugar estava tão boa, mas tão boa que voltamos também na noite seguinte, nossa última na cidade.

O todos os salões estavam iluminados à meia luz. A decoração era toda em madeira com vários produtos a mostra.

Na primeira visita sentamos no salão que ficava perto da entrada. O mesmo era rodeado de vinhos por todos os lados.

O coperto (€1,50 por pessoa) era composto de pães deliciosos e pizza branca.

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Falo pouco dele aqui mas o coperto é uma taxa obrigatória que se paga por pessoa nos restaurantes italianos. Equivale aos 10% da taxa de serviço e ainda cobre o custo dos pães que são levados à mesa.

Dessa vez os pedidos foram:

Para mim uma Pizza Capricciosa (€9,00) – Tomates, muçarela, cogumelos, presunto, ovo cozido e alcachofra, tudo separadinho em cima da pizza;

Para Isabelle uma Pizza Pomodorini (€9,00) – Tomate cereja, manjericão e muçarela de búfala (sem molho de tomate);

As pizzas são feitas no forno de lenha e a massa é fininha e crocante, do jeito que os brasileiros gostam.

Lógico que pelo tamanho não consegui come-la toda. Essas pizzas teoricamente são individuais mais nada impede de dividi-las.

Para começar, o marido pediu um Carciofo alla romana (€6,00) – Alcachofra à moda romana, ou seja, cozido e com muito azeite. Esse é uma das poucas especialidades romanas no cardápio do restaurante.

Já leu nosso post sobre o que comer em Roma?

e na sequencia uma Zuppa di Faro (€8,00) – A sopa de cereal faro é uma das especialidades toscanas. Para saber tudo sobre comida típica toscana leia o Post

O que comer em Florença e na Toscana - Introdução às Comidas Típicas Italianas

Na segunda visita sentamos no segundo salão. Tão aconchegante quanto o primeiro, ele  tinha um balcão onde podíamos ver os pratos de queijos e frios sendo preparados.

Quando eu vi aqueles pratos de queijos e frios dos sonhos  não resisti e pedi uma Degustazione di Formaggi Assortiti con Composte di Frutta (€15,00) - Pecorino di Pienza, Pecorino di Fossa, Marzolino del Chianti, Caciotta Senese, Caciotta al Tartufo, Caciotta alla Vinaccia.

Degustação de queijos sortidos com compotas de frutas. Ela chegou simples e delicioso Continha vários tipos de queijos, frutas, geleia e ricota. Fui ao delírio.

Para acompanhar tomamos um vinho Chianti (€9,00). O legal que por ser uma Enoteca tinham disponíveis vinhos naquela garrafinha menor. Ótimo uma vez que o marido não bebe muito e é sempre difícil para mim acabar com uma garrafa grande sozinha.

Acabamos pedindo o queijo depois de já ter feito os pedidos principais. Para mim  e para Isabelle as mesmas pizzas  da visita anterior. Para o marido uma sopa Minestrone Toscano (€8,00).

Para quem não costuma jantar até que foi bastante comida. Pura empolgação.

Acompanhado da conta chegou um pratinho com chocolates e amêndoas e biscoitinhos feito pela casa. Puro mimo.

Apesar de estar localizada em um lugar super turístico, a Vineria Chianti tem um ótimo ambiente, serve comida de qualidade e ainda te dá a oportunidade de fazer a caminhada digestiva até Fontana di Trevi, logo ali ao lado.

É bom reservar.

Vineria Chianti

Via del Lavatore 81, Roma