THAI-LI-BA – Innbruck–Áustria

Postado por Dani Bispo

Na segunda vez que visito uma cidade uso todos meus sentidos para procurar lugares secretos que só um olhar mais atento pode descobrir.

No nosso passeio por Innsbruck descobrimos uma galeria de lojas fantástica escondida por trás de uma simples fachada.

Ao abrir aquela porta, um mundo novo se abriu para nós. Aquele centro comercial era moderno diferente daquele pequeno centro de cidade histórico.

Repleto de lojas e restaurantes, foi ali que descobrimos o restaurante Tailandês THAI-LI-BA.

De cara a ideia de comer comida tailandesa me atraiu e combinamos voltar no dia seguinte para almoçar.

Chegamos por volta de 14:00h e apesar de estarmos sem reserva logo conseguimos uma mesa.

Me pareceu um restaurante que recebe muitos trabalhadores na hora do almoço.

O salão tem  decoração clean, é grande e tem mesas separadas entre si, o que facilitou bastante o nosso acesso.

O único local inacessível com a cadeira de rodas era o banheiro, pois se localizava no andar subsolo.

O restaurante também possui um espaço do lado de fora chamado Biergärten. Por causa do frio intenso na maior parte do ano, esse espaço só funciona no verão.

A cozinha, uma atração à parte,  fica ali, aberta no canto do salão principal. Podemos notar que boa parte do pessoal da cozinha era “asiático da gema”.

Louca por  pad thai nem pensei duas vezes, pedi um Goong Pat Thai (€15,50) - Fried Thai rice noodles with praws and fresh vegetables, sprinkled with grated peanuts.

Pad Thai é um prato de macarrão de arroz frito comumente servido como comida de rua e em restaurantes locais, na Tailândia.

Eu já havia comido esse prato no Yum Yum Bangkok  em Nova Iorque e sempre que tenho oportunidade eu tento repetir a dose.

Essa versão continha macarrão de arroz tailandês frito, camarões e vegetais frescos, polvilhado com amendoim ralado.

Eu pedi uma porção de amendoim à parte pois acho que o prato veio “fraco” nesse quesito. Em compensação a pimenta veio bem mais caprichada que nas versões que comi anteriormente.

Apesar de não ser uma grande amiga dela achei que a quantidade usada no meu prato foi ok. Digamos que a quantidade de pimenta no prato estava no limite para mim.

O marido escolheu um Guai Thiau Guai (€13,90) – Fried Chinese rice noodles with chicken strips and vegetables

Nada mais que uma outra versão do pad thai com macarrão de arroz fininho, frango e vegetais. O prato dele era mais picante que o meu, mas mesmo assim ainda dava para encarar.  

A Isabelle escolheu o Bami Goreng (€12,50) – Indonesian curry egg noodles with beef and vegetables strips.

 

Curry indonésio macarrão de ovos com carne e tiras de vegetais.

Na hora do pedido, não a alertei bem quanto a picância do curry. O resultado foi desastroso, o prato literalmente pegava fogo.

Sabemos que tomar água ou qualquer outro liquido nesses casos é muito pior, mas não teve jeito! Foram vários copos de suco de maçã [o copo de vinho é meu obviamente].

Até cogitamos pedir outro prato para ela porém ao tentar pedir ao garçom um prato “sem pimenta” ele nos respondeu: “Aqui não existe prato sem pimenta, vocês vieram a um restaurante Asiático!”.

Enfiamos nossa viola no saco e a solução foi fazer um rodízio de pratos.

O marido sendo o único homem da mesa ficou com o encargo de comer o prato com curry. A Isabelle com o meu Pad Thai (buáááá) e eu com o do marido.

Ele sofreu, mas comeu tudo até o final! hahahaha

Para quem gosta de comida picante, esse restaurante é uma ótima pedida para fugir um pouco da culinária tradicional Alemã.

THAI-LI-BA

Adolf-Pichler-Platz 3, 6020 Innsbruck, Áustria
+43 512 567888

Baguette - Innsbruck – Áustria

Na nossa última noite em Innsbruck, na volta da viagem da Alemanha, ficamos hospedados no Hotel da Rede Ibis que fica em frente à Hauptbahnhof (ou estação central) pois no dia seguinte iríamos sair cedo de volta à terra da bota.

Não sei se vocês sabem, mas o Hotel da Rede Ibis é um hotel dito "econômico". 

O que é isso? Esses hotéis tem um certo padrão de conforto a preços razoáveis.

Porém no valor da diária só está incluso o aluguel do quarto. 

Qualquer outro "luxo" deve ser pago à parte.

O café da manhã é um deles e na época custava 12 euros (!) por pessoa.

Logicamente recusamos. Primeiro pelo preço absurdo e segundo porque queríamos conhecer um café da manhã com produtos locais.

Ao acordamos fomos à caça e, ao atravessar a rua, nos deparamos com uma grande tentação chamada Baguette.

A Baguette é rede de padarias que faz jus ao nome! Logo na entrada você vê um grande balcão lotado de pães de todos os tipos. 


Além dos pães salgados há também a padaria doce...

  ...e uma seção de pães biológicos (orgânicos) incrível.

 

Esta loja que estávamos ainda contava com um supermercado no fundo. Foi para lá que o marido se dirigiu imediatamente.

Enquanto isso, eu fui escolhendo meu café da manhã. Optei pela promoção da casa na qual você poderia escolher dois produtos entre pães e doces mais uma bebida (3,10). 

Como estava sedenta por um café da manhã salgado (é, nós brasileiros temos um café da manhã salgado!) minhas opções foram:

Kutscher-brötchen

+ Kutscher-brötchen (0,90) - Era um pão integral maravilhoso. Eu podia escolher o recheio entre manteiga, queijo e geléia. Optei pelo queijo que parecia muito com polenguinho. O pão além de fresquinho era crocante por fora e coberto de gergelim tostadinho hummm

Topfengolatsche

+ Topfengolatsche (1,70) - Era um doce enorme com massa folhada e recheio de maçã. Achei um pouco grande demais, mas gostoso.
 
Enquanto isso o marido demorava, demorava...

...até que voltou com novidades.


+ Iogurte (1,00) - Inteligentemente ele comprou dois iogurtes sabores mirtilli (ou blueberry). Como já havia falado nesse post aqui, os iogurtes do norte da Itália e Áustria são coisas do outro mundo para nós brasileiros. Deliciosos. Agradeci com muitos beijinhos!
 
Aí ele começou a escolher o seu café da manhã. Logicamente que, como todo bom italiano, um café da manhã doce.

Krapfen á esquerda e Apfelstrudel à direita

+ Krapfen mit marillenfrucht (0,80) - Igual ao nosso sonho só que, nesse caso, o marillenfrucht é o recheio de geléia de abricó (ou marmelada?). Tem uma massa mais delicada e é envolto de açúcar! Sem dúvida o doce preferido dele na Áustria e Alemanha. Nos próximos posts você vai ver que ele comia Krapfen todo dia no café da manhã. Eu confesso que gostei bastante também.

+ Apfelstrudel  (1,50) - O clássico strudel de maçã. Segundo ele também estava muito bom.

Para beber ambos pedimos:

Cappuccino

+ Cappuccino grande - Estava muito bom, mas como todos que tomei nessa viagem, não tinha gosto de canela (coisa de americano, marroquinho, sei lá). Acompanhava um biscoitinho.

Avaliação geral: Podemos recomendar a rede Baguette para um café da manhã BBB (bom, bonito e barato). Não é nenhuma pâtisserie artesanal, mas supre perfeitamente as necessidades de um viajante que quer gastar pouco e tomar um café da manhã delicioso e fresquinho.

Fica a dica!

E você tem alguma experiência de café da manhã nessa região para nos contar?

Compartilha com a gente.

Baguette 

Sterzinger strasse Innsbruck

Em frente a estação central

Sacher torte - Innsbruck - Áustria

Reza a lenda que a Sacher torte foi inventada por Franz Sacher em 1832 para o príncipe Metternich, mais tarde em 1876 seu filho, dono do Hotel Sacher, registrou a marca e, até 1895 envolveu-se em uma briga judicial com a pasteladria Demes pela marca no qual saiu vitorioso.

Hoje são produzidas, pelo hotel, 270.000 unidades dessa torta de chocolate por ano e a família Sacher, que não é boba nem nada, abriu outras filiais do Café Sacher pela Áustria. Nós aproveitamos a ida a Innsbruck para conhecer a famosa torta na filial de lá.

Ao chegar, fila na porta. O marido queria desistir, mas fui firme no meu propósito. Depois de 15 minutos de espera lá estávamos nós sentadinhos na nossa mesa curtindo de um clássico ambiente austríaco.

O marido animado pediu logo um chocolate quente. E era "Ô" chocolate quente com direito a super creme de chantily e tudo mais.

Eu, apesar de ser uma formiga, sabia que o chocolate seria enjoativo demais para minha pessoa pedi um chá light.

Rapidinho chegou a estrela da tarde: a Sacher torte.

A Sacher torte é uma super torta. São duas camadas de bolo de chocolate, não muito doce, e uma pequena camada de geléia de damasco no meio. Para finalizar uma cobertura de chocolate amargo bem espessa. A torta é tradicionalmente servida com chantily. 

Minhas impressões: Os vienenses acham a torta seca demais para ser consumida simples e eu sinto em informar que também achei. 

Não achei a torta lá essas coisas e o marido louco por chocolate também não se animou. 

Adoro tortas MUITO doces e molhadas então, acho que por isso achei a massa da torta muito seca, não é muito doce. Parecia um bolo velho sabe? Não curti!

Além disso, no mesmo dia pela manhã, quando falamos para a jovem recepcionista do hotel sobre o Café Sacher, ela torceu o nariz. Disse para irmos na pequena pâtisserie que fica em frente ao Café Sacher. Eles vendem tem a mesma torta (que não é Sacher logicamente). Ela nos garantiu, como Austríaca, que era muito melhor! Nos disse também que o Café Sacher é muito turístico. 

Como gosto de experimentar o "turístico" e o "nativo", essa pâtisserie ficou assombrando minha memória. Infelizmente não deu tempo e deixamos para uma próxima vez.

Tiroler Weinstube - Innsbruck -Áustria

Na noite que chegamos à Innsbruck, apesar de não nevar, era muito fria e a fome batia loucamente à nossa porta.

Como ficamos em um hotel um pouquinho afastado do centro (Hotel BinderS) e estávamos cansados, optamos por jantar pelas redondezas. Utilizando da técnica pergunte a um nativo, pedimos uma dica de restaurante à recepcionista do hotel.

Depois de andar por cerca de 15 minutos, nos perder e nos achar, encontramos o Tiroler Weinstube. Achamos que já estava fechado tamanha era a calmaria na porta.

Para nossa surpresa depois de passarmos pelas duas portas que davam acesso ao pub, encontramos um mundo totalmente diverso daquele lá de fora.

Nessa viagem descobrimos que o frio é assim mesmo. Tira as pessoas da rua, mas não do convívio social. O salão estava cheio de pessoas bebendo e conversando.

Àquela hora, por volta de 22h, as pessoas estavam ali mais para beber do que para comer, tanto que a cozinha já estava fechando.

Ao entrar fomos direto para o último salão do restaurante que era separado do resto por uma porta de vidro. Não, não estávamos nos excluindo do contato social com os austríacos, mas nos pubs é permitido o fumo e para mim, a ex-fumante-mais-chata-do-planeta, o convívio com fumadores torna-se impossível.

Após passarmos pela cortina de fumaça fomos recebidos pela Vanessa, uma simpática garçonete que nos deu as opções que a cozinha ainda poderia servir. Aceitamos e mandamos ver!

Frittatensuppe

+Frittatensuppe (2,20) - É uma sopa típica austríaca, considerada comida nacional. Na verdade são panquecas cortadas em tiras finas cozidas em um caldo de carne. 

Nudelsuppe

+Nudelsuppe (2,20) - Não é um prato típico Austríaco, mas hoje é muito difundido no país. Na verdade é idêntico ao prato acima porém, no lugar as panquecas, entra o macarrão de arroz. Aquele bem fininho sabe?

Eu pedi o Frittatensuppe que era justamente o prato típico que eu almejava experimentar. O marido ficou com o Nudelsuppe. Por sugestão da Vanessa foi acrescentado salsichas na sopa, o que conferiu um sabor mais picante ao prato

Na realidade gostei (amos) muito do meu prato. Para aquela noite fria foi perfeito.

O marido não achou o dele o melhor prato do mundo e, de fato, para um italiano comer noodles boiando em uma sopa soa um tanto estranho.

Para acompanhar essa refeição pedimos cervejaaaaaa! 

Também posso explicar: eu sei que não é a bebida mais apropriada para acompanhar uma sopa, mas como estávamos na Áustria que serve ótimas cervejas eu não poderia deixar de aproveitar certo?

O fato estranho foi quando a garçonete me ofereceu Kaiser.
Nós, cariocas, temos verdadeira aversão a essa marca de cerveja. 
Fiz uma mega cara feia, foi automático mas subitamente fui lembrada pelo marido que as Kaisers e Bavárias do Brasil nada tem a ver com as Kaisers e Bavárias  da Áustria e Alemanha. 

Ok encarei e estava perfeita para aquele momento (a minha é a grande do marido a pequena hehe).

Para fechar a noite com chave de ouro descobrimos que a Vanessa tem um tio brasileiro que mora em Búzios e está louca para vir ao Brasil. Ficamos muito felizes com o atendimento e o carinho dela. Concluímos que, em qualquer parte do mundo, na maioria das vezes brasileiros são bem vistos e recebidos! A Áustria já me ganhou!

Tiroler Weinstube

Gumppstraße 38, 6020 Innsbruck, Áustria  

Tel +43 664 3205606 ‎

Stiftskeller bierkeller - Innsbruck - Áustria

No dia seguinte à chegada, depois de uma bela caminhada na chuva e na neve resolvemos dar uma trégua para o frio e sentar para almoçar. 

 
Antes da caminhada já havia olhado o cardápio do Stiftskeller bierkeller que estava localizado em frente ao Café Sacher. Mais tarde resolvemos almoçar ali.

 
O que eu não tinha notado é que o “bierkeller” junto ao nome significava cervejaria, então, ao abrir aquela portinha que tinha visto pela manhã um mundo totalmente diferente se abriu para mim.

 
Eram salas e salas enormes, abarrotadas de gente comento e bebendo como se não houvesse um mundo branquinho lá fora. Ali estava minha primeira experiência em uma verdadeira cervejaria.

Depois de rodarmos mais de 10 minutos pelas salas sem achar lugar para sentar, pedimos a um casal que estava bebendo em uma mesa alta para sentarmos com eles. Permissão aceita nos sentamos e a briga posterior foi para conseguir a atenção de um garçom. Era muita gente e, acho, todo mundo resolveu almoçar na mesma hora.

 
Fizemos o pedido. 

 
Para matar a sede (sede?) pedimos uma cerveja grande para mim e uma menor para o marido. A cerveja (na verdade o nosso chopp) era normal, de cevada, mas eles tinham também as de trigo. 

 
Vale lembrar que a cervejaria que serve uma marca não serve outra, então, nem vá pensando em fazer degustação. Ali só servia cervejas da marca Augustiner, que eu gostei bastante.

 
Partimos para a escolha dos pratos que demoraram muito a chegar, pois o garçom tinha esquecido de fazer o nosso pedido (#fail).

 
Para a entrada o marido pediu:

Frittatensuppe

 
+ Klare Rindssuppe mit Frittaten (3,10) – Ou Frittatensuppe. É uma sopa típica austríaca, considerada comida nacional. Na verdade são panquecas cortadas em tiras finas cozidas em um caldo de carne. Ele adorou

 
Eu preferi ir direto para o prato principal

Tiroler gröstl

+ Bauern Gröstl“ mit Spiegelei und Krautsalat (8,80) - Batatas assadas com pedaços de carne de porco, ovo estrelado acompanhados de uma salada de repolho refogado.

 
Já havia falado desse prato nesse post aqui, porém o nome original dele é Tiroler gröstl ou gröstl para os íntimos. O prato estava maravilhoso e a porção dava tranquilamente para duas pessoas que comem pouco dividir. Até porque vinha acompanhado da tal salada de repolho refogado.

Repolho refogado

 
O marido, que estava cansado dos porquinhos do dia anterior, e como um bom italiano, foi de pasta:

Käsespätzle

+ Hausgemachte Käsespätzle mit gerosteten Zwiebeln und grunem Salat (8,10) - Também já havia falado do Käsespätzle nesse post aqui. São pequenos gnocchi feitos com farinha de queijo e cebolas torradas por cima. Vinha acompanhado de salada verde. Ele adorou também.

Salada verde

Avaliação geral: Se você, como nós, não liga muito para comidas de chefs famosos e prefere fazer economia sem deixar de comer bem, as cervejarias são uma excelente opção. Comidas típicas, gostosas, porções fartas e baratas, uma ótima atmosfera e, principalmente, muita cerveja boa!

Depois de literalmente termos enchido a pança, dispensamos a sobremesa, pois, ainda precisávamos provar a Sacher torte antes de seguirmos viagem.

Mas isso eu conto em outro post.

Até lá!

STIFTSKELLER
Pederiva Burkhard • Stiftskeller • Betriebs GmbH
Stiftgasse 1 • A-6020 Innsbruck • (quase em frente ao Sacher Café)
Tel.: +43 (0)512 570 706
info@stiftskeller.eu •

O que comer em Innsbruck - Áustria - Introdução às comidas típicas Tirolesas

Escrito por Dani Bispo

 

Innsbruck é a segunda mais importante cidade da Áustria é a capital do estado do Tirol. Fica localizada aos pés dos Alpes, a Oeste da Áustria, e é cortada pelo rio Inn.

 

A culinária Austríaca, freqüentemente confundida com a culinária Vienese, é derivada da cozinha do Império Autro-Húngaro e recebe influência da cozinha Tcheca, Judia, Italiana e Húngara onde os alimentos são normalmente cozidos e assados.

 

As características mais marcantes dessa cozinha são as comidas pesadas e muita proteína animal para se agüentar o frio do inverno. O porco e a batata são ingredientes muito importantes e as massas são a influência Italiana à culinária local.

 

Também muito parecida com a culinária que anteriormente encontramos na região de Alto Adige e, posteriormente encontramos na Alemanha, tentamos não repetir os mesmo pratos com a finalidade de diversificar ainda mais as dicas para nossos leitores. No entanto, que fique claro, muitos pratos encontrados aqui, são também são servidos nos outros locais com a mesma freqüência.

 

Eu só listei as comidas que cruzaram meu caminho, seja no meu prato ou nos cardápios dos restaurantes.

 

Então o que eu encontrei em Innsbruck?

Para comer:

 

Frittatensuppe

 

+ Frittatensuppe - É uma sopa típica austríaca. São panquecas cortadas em tiras finas imersas um caldo de carne. Podem ser acrescentados pedaços de carne, salsichas e afins. Tem várias variações.

 

Knödel

+ Knödel (ou speckknödel no Tirol) - É uma bola feita de massa de pão ou batata cozidas na água fervente. Na receita mais tradicional Austriaca é chamada speckknödel, pois, junto a massa se acrescenta o presunto speck. No entanto podem ser encontrados simples, com queijo, espinafre e outros. Acompanham a maioria dos pratos.

 

+ Bratwurst - É uma salsicha composta de carne de porco, vaca e, às vezes, vitela. Normalmente servido com Sauerkraut (chucrute) em pão preto. Até agora não descobri se é típico da Áustria ou Alemanha porque é facilmente encontrado nos dois países. Acredito que seja típico naquela região. Para acompanhar: Muita cerveja.

 

Sauerkraut e Bratwurst

 

+ Sauerkraut - Chucrute em Alemão. É uma conserva de repolho fermentado. Muito gostoso. Acompanha a maioria dos pratos, principalmente os de salsichas.

 

Goulash

+ Goulash - É um ensopado de carne (de porco ou de boi) em cubinhos com um molho denso feito com cebola, pimenta e páprica. Eu costumo a dizer que a textura é semelhante ao molho madeira. Tem várias variações do nome e sabor (com ou sem pimenta) dependendo do lugar. Pode ser encontrado também na República Tcheca, Alemanha, Hungria e outros países frios.

Speck

+ Speck - É um presunto cru levemente defumado. Preparado com o pernil é desossado, depois salgado e temperado com alho, louro, zimbro, noz-moscada e outras especiarias e finalmente defumado e curado por 22 semanas. É também muito consumido na região de Trentino, na Itália.

+ Schweinebraten - É um prato muito consumido na Áustria. Feito a partir do ombro do porco e temperado com cominho, é assado até que a casca se torne crocante. Pode ser servido com Knödel e Sauerkraut (chucrute).

Tiroler gröstl

+ Tiroler gröstl - Prato à base de batata, cebola e carne de porco cozidas com manteiga clarificada e temperado com sal, pimenta, sementes de cominho e salsa. O mais tradicional é servido com ovo frito em cima e em uma espécie de frigideira. Vi em vários lugares, inclusive na Alemanha. Porém eu comi em Innsbruck.

 

Reserve AQUI seu hotel em Innsbruck

+ Tiroler bauern schaum - um prato a base de carne de porco, salsichas e batatas.

+ Tris - Um prato com três tipos de Knödel (espinafre, cebola e queijo).

Wiener Schnitzel - fonte: http://austrianfood.buyorderonlineshopping.com/?Tiroler_Grostl

+ Wiener Schnitzel - Apesar de não ser um prato Tirolês, e sim Vienense, é o prato mais popular em toda Áustria. Simplificando, é uma carne de vitela à milanesa. Ás vezes a farinha de rosca que envolve a carne é temperada com pimenta moída. Normalmente acompanhado de salada de batatas que pode ser substituída por batatas fritas ou molho de mirtillo (bluberry).

Käsespätzle

 + Käsespätzle - gnocchi feito com farinha de queijo.

Gekochtes Rindfleisch - fonte: http://kochen.b-apps.net/

 + Gekochtes Rindfleisch – Carne de vaca cozida

+ Tirol Graukäse - Queijo típico Austríaco fabricado com leite gordo de vaca. Sua textura é mole e granulosa. Possui um sabor ácido muito intenso. Deve ser consumido com cebolas frescas cortadas e serve de acompanhamento a cerveja.

Doces:

A padaria tirolesa oferece uma grande variedade de doces, normalmente à base de cremes ou fruta típicas daquela área: Ribes, morangos, amoras, mirtillo e framboesa.

Krapfen

+ Krapfen - Recheado com frutas do bosque ou geléia de damasco. É o nosso sonho, só que com uma massa mais delicada envolto de açúcar fininho! O marido comia todo dia no café da manhã. Na Áustria e na Alemanha.

+ Ingsaante Niggelen - É um pão combinado com sementes de papoula, o açúcar, a canela e manteiga derretida. A sobremesa é muito popular!

Palatschinke fonte http://upload.wikimedia.org

+ Palatschinke - É o crepe deles. Podem ser recheados de diversas formas inclusive com queijos. Quando doce normalmente é recheado com geléia de damasco ou com mirtilo.

Eispalatschinken fonte: http://www.kochecke.at/

+ Eispalatschinken - A mesma coisa acima, porém recheado com sorvete baunilha e calda de chocolate.

+ Apfelstrudel - Strudel de maçã. É o doce mais típico daquela região.

Topfenstrudel fonte: http://www.flickriver.com/photos/ihynz/5239207935/

+Topfenstrudel - Strudel de queijo fresco com nata.

+ Sacher torte - Torta de chocolate. São duas camadas de bolo de chocolate, não muito doce, e uma pequena camada de geléia de damasco no meio. Para finalizar uma cobertura de chocolate amargo. É tradicionalmente servida com schlagober (chantily).

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A marca original "SacherTorte" pertence ao Hotel Sacher de Viena (que ganhou a patente através de uma briga juducial).

O hotel produz 2700.000 unidades todos os anos dessa torta.

Apesar da "original" só pode ser consumida no Café Sacher, com filial também em Innsbruck, essa torta também é servida em muitas outras padarias espalhadas pela cidade. Eu já contei minhas impressões sobre a Sacher Torte nesse posta AQUI.

Para beber:

Andei pesquisando e li que não existe vinho típico no Tirol, acho difícil. De qualquer maneira aconselho beber cerveja e para finalizar uma grappa ai frutti di bosco como digestivo.

Na minha viagem eu fui o tempo todo de cerveja! Com tanta comida condimentada não vi melhor opção.

Outras dicas:

Se o seu hotel não tiver café da manhã não se aborreça. Faça sua refeição matinal em uma padaria ou então vá ao supermercado e faça você mesmo no hotel. É muito melhor que aqueles cafés "internacionais" servidos nos hoteis. Você não irá se arrepender.

Há uma infinidade de tipos pães integrais com cereais jamais vistos aqui no Brasil.

Os derivados do leite Austríacos são maravilhosos. Leite, queijos e iogurtes são surreais.

E se você acha que um dia já conheceu um verdadeiro iogurte, esqueça.
No Brasil não temos iogurtes e sim uma mistura de soro e leite em pó. Leia nos rótulos!

O iogurte que mais gostamos são os de mirtilli e frutas do bosco (fruchtig cremig), mas existem uma infinidades. Os da marca Tirol Milch são ótimos.

Tome também os sucos de maçã que nem de longe existem por aqui. Na aparência lembram muito o vinagre, mas o sabor é maravilhoso. Vai por mim.

Quero lembrar que nesse post tentamos focar somente na culinária tirolesa. Porém como falei lá em cima ela recebe influência de outros países, ou seja, muitos pratos descritos aqui você encontrará nas regiões próximas e até em outros países.

Para pesquisar outras comidas Austríacas eu indico o site Austrianfood em inglês ou escreva para mim que eu posso te ajudar.

Nesses posts Aqui nós contamos onde e o que nós comemos em Innsbruck