Pub escondido, CA - Copacabana – Rio de Janeiro

Escrito por Dani Bispo

A combinação hambúrguer + cerveja muito me atrai com isso notícia sobre a inauguração de um pub em Copacabana que serviria Cerveja on TAP  importadas (Chopp) e hambúrguer gourmet me deixou atordoada.

Tentei convocar vários apreciadores, mas o feriado os impediu de nos seguir.

O casal aqui já estava decidido a ir sozinhos quando conseguimos a companhia de um casal amigo que também aprecia as iguarias.

Chegamos por volta de 21h e o local já estava lotado.

Como eles mesmos informam, a casa está abrindo em sistema de soft open portanto o serviço ainda está um pouco confuso. Na verdade nada que houvesse atrapalhado a noite.

Depois de 20 minutos de espera conseguimos uma mesa no meio do salão.

Pé direito alto, muito concreto e madeira nem de longe lembra os tradicionais pub londrinos. Longe de preconceitos, na verdade me senti em NYC mas nunca em Copa.

O sistema de cobrança da casa também é muito legal. Você faz os pedidos, o garçom vai marcando em um cartão magnético e na hora da conta se quiser agilizar, é só se levantar e ir até o caixa.

Da mesma maneira que o Botto Bar, o cardápio de cerveja muda constantemente e facilitar ele fica exposto no alto de uma das paredes (no alto da foto acima).

Meu pedido foi certeiro, a única cerveja de trigo do cardápio: Uma Paulaner Weissbier 595 ml (R$29,00).

O amigo Marco Iulio para começar os trabalhos pediu algo diríamos mais forte: Brewdog 5AM Saint 295ml (R$19,90). Provei, e achei super forte para o meu paladar [sou café com leite gente!]. Mas ele, que muito mais é entendido que euzinha, adorou.

Como so outros não foram de cerveja, e a fome reinava no recinto pedimos:

Eu e o Marco escolhemos os Clássicos.

Eu fui de Escondido CheddarBurger (R$28,00) – Pão de malte defumado (malte smoked e rauchbier) 200 gramas de hambúrguer bovino de Angus, queijo cheddar, cebola roxa caramelizada no shoyo, alface americana e tomate caqui grelhado. Acompanha molho de maionese de leite caseira, pickles de pepino e onion rings.

O marido de Escondido Burger (R$25,00) - Pão de malte branco (malte de trigo, trigo e weizenbier) 200 gramas de burger bovino de Angus, alface americana e tomate caqui e cebola roxa grelhados. Acompanha molho escondido, pickles de pepino e IPA fries.

No meio da comilança o amigo Marco solicitou uma Mistura Clássica Panhead Stouot 295ml (R$9,90). Eu que não entendo nada de cervejas importadas em geral [só de beber cerveja de trigo] fiquei sabendo por ele que esta cerveja é tipo o Guiness. Adorei essa informação uma vez que apesar da Guines não a agradar gregos e troianos por ser “amarguinha” me agrada muitíssimo.

A nossa mascote Clarinha, filha do casal encarou um Escondido CheeseBurger (R$27,00) - Pão de malte vermelho (maltes Vienna e munich e cerveja vienna), 200 gramas de burger bovino de Angus, queijo da casa, alface americana e tomate caqui grelhado. Acompanha molho escondido, pickles de pepino e French fries.

Antes que alguém fale alguma coisa, os pães não tem gosto de álcool ok? Eles só levam a cerveja na massa e depois de colocados em fornos em altas temperaturas evaporam até sua quinta geração.

O casal dividiu um Hambúrguer Gourmet [na verdade o Marco queria mais é degustar as loiras geladas hahaha].

A Gissele escolheu um Season Burger (R$33,00) – Pão de malte preto (malte torrado e cerveja imperial stout), 200 gramas de burger bovino de Angus, disco de parmesão grelhado, mix de alfaces e rúcula e tomate semi-desidratado. Acompanha molho de maionese de leite caseira com queijos, pickles de pepino e Caesar Salad.

Vamos aos coments:

Olha eu AMEIIIIIIIIIIIIIIII o meu hambúrguer. Apesar de não ser classificado como um “gourmet” o dito cujo era de alto nível.

A carne veio mal passada, mas como eu não tenho ponto “preferido”, isso não chegou a ser um problema pra mim. Ele chegou com um bacon por cima, que eu imediatamente dispensei [comilona sim, mas tentando salvar minhas artérias]. As cebolas empanadas estavam sequinhas e crocantes. Gente, fiquei fã desse lugar!

Todas as outras pessoas que estavam comigo também adoraram seus sandubas e, por um momento rolou até um silêncio contemplativo enquanto comíamos [não, não foi culpa da cerveja tadinha].

A Gissele reclamou que sua Caesar Salad estava um pouco salgada e eu, abusada como sou, peguei uma lasquinha do queijo parmesão grelhado e também achei salgado, mas sinceramente não sei como ele se comportou dentro do contexto.

A carta de sanduiches gourmet é enorme e vale a pena o retorno no local para experimentar os outros.

E sabe o que realmente eu acho? Que esse Pub vai bombar!

 

Nossa Avaliação:

Atendimento 8
Ambiente 9,5
Preço 9
Entradas não avaliada
Comida 9,5
Sobremesa não avaliada

Custo-Benefício 9

Pub escondido, CA

Rua Aires Saldanha 98 Loja A, Copacabana

A Propósito, quer mais conveniência?–Maracanã–Rio de Janeiro

Por Julia Ourique Medici

O título do texto não é à toa: esse restaurante fica em um posto de gasolina substituindo as tradicionais lojas de conveniência.

Quando me falaram do lugar, fiquei desconfiada, mas ele é tão perto da minha faculdade (no Maracanã, Zona Norte do Rio de Janeiro) que eu tive de conhecer.

O lugar é muito bem frequentado pelos moradores e frequentadores da chamada Grande Tijuca. Fiquei muito feliz com o atendimento e com a variedade de produtos oferecidos.

Um lugar para comer e comprar

O mais interessante do A Propósito Food Service é que ele engloba café, boulangerie, delicatessen, creperia, e ainda conta com a venda de cervejas especiais e adega. Ou seja, é um local para comer e ainda levar algumas coisas para casa. É aquele tipo de lugar que é “um achado”.

Comecei pedindo um crepe salgado (que são servidos a partir das 18h). O meu escolhido foi o ricota com cenoura – já disse que sou vegetariana? rs. Muito bom, bem recheado e de tamanho suficiente.

Depois, como ninguém é de ferro e chocolate é a minha tentação, foi a vez do crepe doce.

Escolhi a combinação morango com Nutella que se tornou a minha preferida desde então. Os morangos estavam bem frescos e a Nutella, sem comentários é sempre deliciosa.

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Para finalizar, não resisti o café Dedo de Moça. No cardápio diz: surpreendente combinação de doce de leite, calda de chocolate, leite cremoso, café gourmet, pimenta dedo de moça, cravo, canela e chantilly. E eu posso dizer que é exatamente essa a palavra: surpresa.

Os amantes do bom café não vão se decepcionar e melhor, naquela noite fria me aqueceu bastante! Êta pimentinha boa!

No final de tudo, ainda comprei umas cervejas especiais para levar pra casa: Duff Beer para mim e Duvel para o meu marido. E aproveitei para levar um pão de fabricação própria que eles têm por lá. 

O que eu posso dizer dessa experiência? Ahhh se todas as “lojas de conveniência” fossem assim!

Fotos: Julia Ourique Medici e site A propósito

Botto Bar–Rio de Janeiro

É impressionante como a cena gastronômica no Rio de Janeiro tem esquentado no último ano.

Quem acompanha o cenário gastronômico carioca está vendo claramente a enxurrada de novos bares e restaurantes invadindo a cidade.

Em março deste ano a cidade ganhou o bar com maior número de torneiras de chopp importado da cidade, o Botto Bar.

Instalado em uma casa na Rua Barão de Iguatemi na Praça da Bandeira, o Botto Bar reforça a vocação desta rua como novo point de botecos cariocas iniciado a anos atrás com a abertura do Aconchego Carioca.

O bar é totalmente voltado para cultura cervejeira. Das suas 20 torneiras saem principalmente Belgas, Alemãs e Inglesas, e como o cardápio não é fixo, você facilmente poderá encontrar Norte-Americanas, Tchecas e artesanais Brasileiras.

Para comer a proposta da casa são os petiscos. Eles oferecem releituras de clássicos cariocas e também os petiscos inspirados nas culinárias Belgas, Alemãs e Inglesas.

O ambiente é super agradável, uma mistura de Pub inglês e botequim. A trilha sonora pode ser um jogo de futebol ou Rock’ n’roll.

O único inconveniente da noite foi o som que estava alto para um bar. Não conseguíamos conversar. Pedimos para baixar e fomos prontamente atendidos.

Assim todos chegaram pedimos nossas cervejas: Eu fui de cerveja de trigo alemã weihenstephaner vitus 500 ml (R$21,90) porque amo MUITO cervejas de trigo.

A Val e o Del pediram a Tcheca Pilsen Urquell 300 ml (R$13,90) e 500 ml (R$23,90) respectivamente. A Val gostou tanto que pediu mais duas vezes a mesma cerveja.

Porque diferentemente dos Alemães, para nós cerveja não é alimento, começamos a comilança com Croquete de Queijo “L’Auberge de Poteaupre” (R$23,00).

Essa um croquete de mix de queijos empanados com cabelinhos de anjo e acompanhado de molho de damasco agridoce foi inspirado na receita do albergue vizinho a Abadia de Notre Dame Scourmont .

Divino! Abriu o nosso apetite e a vontade de comer mais croquetes. Então na sequência pedimos Croquete de carne cervejeiro (R$25,00) – Croquete de carne assada no chopp da casa. Acompanha mostarda escura e amarela ao mel. Ui ui ui nada a declarar.

E você pensa que parou? Eu achava que íamos dar um tempo, conversar e tal, mas quando olhei para o lado o marido, motivado pelo fato do casal que nos acompanhava ser fãs dos embutidos, já havia pedido Plateau do Botto (R$35,00) – Frios especiais vindo do Alemão da Serra. Acompanham pão de malte, mostarda escura e amarela ao mel.

A essa altura do campeonato nossas cervejas já haviam acabado. A Val como falei anteriormente pediu repeteco das escolhas anteriores o Del foi de cerveja de trigo e eu fui de Guiness 300 ml (R$17,90). Porque tenho saudades de Londres.

Para fechar a comilança com chave de outro ele que poderia ser tranquilamente uma refeição para duas ou três pessoas Carbonade Flamande (R$33,00).

Quando chegou à mesa fiquei surpresa com o tamanho. O cardápio dizia: com cubos de carne que desmancham cozidos lentamente em chopp e servidos em panelinha  com mix de queijos gratinados. Acompanha pão malte.

Achei que fosse uma panelinha individual e tal, mas não, era uma panela de tamanho considerável. A porção serviu nós 4 tranquilamente.

Sem dúvida esse prato foi eleito (junto com o Croquete de queijo) meu preferido.

Recomendo muito a experiência, pelos petiscos e principalmente pelas cervejas hehe

Concordo com o jornalista Bruno Agostini quando diz que a Praça da Bandeira vai bombar.

Quem venham os outros Bottos e Aconchegos Cariocas. Estou ansiosamente esperando.

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Botto Bar

Rua Barão de Iguatemi, 205. Praça da Bandeira. Rio de Janeiro

Comida di Buteco - Boteco Carioquinha - Rio de Janeiro

Depois de muita comilança na Itália, Alemanha, Áustria e Colômbia, essa blogueira resolveu tomar vergonha na cara e fazer uma reeducação alimentar. Toda serelepe e pimpona fez cardápio com a nutricionista, voltou a malhar e cortou os doces.

 

Afastada por semanas (3) das orgias gastronômicas, fui quase seduzida pelo convite de um casal amigo, Dani e Zizi para cair de boca na comida di buteco. Resisti bravamente.

 

O comida di buteco é um concurso que visa eleger a melhor comida de buteco de cada cidade concorrente. Cada bar concorrente inscreve uma receita no concurso. Quem vota, e paga a conta, é você caro comilão.

 

O segundo convite veio do casal Val e Del. Precisávamos marcar um encontro com a desculpa de dar dicas para a próxima viagem deles com destino Itália.

 

Exigência da Val outra comilona assumida: ela queria um bar que tivesse participando do concurso comida di boteco.

 

Não vi nenhuma saída e acabei cedendo #fraca.

 

Depois de pesquisar os concorrentes no site do concurso, a comida que mais me atraiu estava a 10 metros da minha casa. Não tinha desculpa, nos encontramos no Boteco Carioquinha na Lapa.

 

Já havíamos estado ali algum tempo atrás. O que me atraiu voltar? Além da comida concorrente do concurso, a carta de cerveja importadas que se encaixa perfeitamente para minha fase provadora-de-cerveja.

 

Neste encontro, resolvemos pedir o prato concorrente, Vara na Manga (34,00) e um outro chamado Escondidinho de Mortadela (21,00).

Vara na manga

Tudo acompanhado pela Cerveja Coruja extra viva (21,00) -1 litro que foi sugestão da casa e estava na promoção também.

 

Olha, o Vara na Manga apesar de muitos comentários negativos no site do concurso, me agradou bastante. O prato consistia em pão italiano com costelinha suína e chutney de manga.

 

O pão estava fresquinho e a costelinha não veio com tanto osso como falaram lá no site. No entanto, para mim a graça desse prato não está na costelinha em si, mas na combinação do seu molho com o chutney de manga molhado no pão italiano. Espertamente pedi mais molho para colocar no pão. Adoramos!

 

A Val e o Del adoraram o escondidinho de mortadela (21,00).

Escondidinho de mortadela

Sinceramente achei meio enjoativo para o meu gosto acho que por causa do excesso de queijo e molho branco. Mas gosto é gosto. Pode ser que estava concentrada no Vara, sei lá.

A cerveja coruja extra viva, é uma cerveja premium larger e agradou a todos os paladares. O saldo da noite para mim e para o marido foi super positivo.

 

Tão positivo que em uma segunda oportunidade, uma semana depois, resolvemos voltar com outro casal-comilão-amigo, a Renata e o Fabrizio, e com a sobrinha comilona também.

 

Cervejeiros que são, o casal ficou empolgadíssimo com a carta de cerveja.

 

Pedimos tudo igual da primeira vez.

 

A mesma cerveja Coruja extra viva que já havia aumentado de preço (34,00), o mesmo Vara na manga (34,00) que foi devorado pelos comilões presentes e ainda pedimos bis.

Para fechar a noite pedimos a Cerveja Coruja Alba Weizen 600ml feita de trigo (21,00).

 

A  Alba agradou bastante, uma cerveja de trigo produzida em Santa Catarina "Possui corpo intenso, espuma cremosa e um leve toque de malte defumado". Adoramos mas ainda assim continuo preferindo as alemãs Franzishaner e Paulaner industrializadas e de preço mais em conta. Infelizmente ainda não atingi o estágio de apreciar uma loira artesanal. A

 

Depois dessa orgia toda, só me restou a dar nota 9 para o prato concorrente, e voltar à dieta e malhação. Até quando puder resisitir.

 

E você já experimentou alguma comida de boteco concorrente? Conta para a gente.

 

Até o próximo.

 

Boteco Carioquinha

Av. Gomes Freire, 822 - Centro - Rio de Janeiro RJ

(21) 2252-3025

Aconchego Carioca - Rio de Janeiro

 

Depois de um árduo dia de housewife pelos supermercados cariocas da vida, resolvemos dar uma merecida pausa para o almoço.

 

O Aconchego Carioca, assim como a Confeitaria Colombo, estavam na lista de desejos a algum tempo. O motivo de não termos ido antes é que apesar de perto da nossa casa, não nunca iamos para aqueles lados nem sabiamos onde era.

 

Ele  fica em uma casa fofa, na praça da bandeira, Zona Norte do Rio, em uma região bem central.

A casa começou suas atividades em 2009 em uma pequena loja em frente onde funciona o endereço atual, o sucesso foi grande, o negócio cresceu, se mudou para o casarão em frente, e, ao que parece a tendência é crescer mais ainda.

 

Ao chegarmos, encontramo uma extensa lista de espera. Era um dia de sábado às 15h. A previsão de espera era de 1h. Esperamos apenas 40 munitos ao perfume dos bolinhos que são as estrelas da casa.

 

Logo na entrada a surpresa, um ambiente cheio de estilo. Redes peduradas contrastavam com rótulos de cervejas importadas. Eles contam com mais de 150 rótulos.

 

Nosso lugar foi o jardim. Sem problemas já que o dia estava nublado e agradável.

Já que é para degustar, desce uma alemã Paulaner Weissbier (18,50)! A loirinha chegou à mesa do jeito que o carioca gosta, bem gelada.

Aos poucos foram chegando nossos pedidos, o cheiro inebriava o ambiente e eu queria experimentar tudo.

Começou nosso festival de bolinhos. Segura ae que vai começar a comilança!

O primeiro a chegar foi o bolinho mais famoso, cobiçado e copiado do Rio: Bolinho de feijoada (4 unid - R$21,00) recheado com couve.

Bolinho de feijoada com couve

O marido, que tinha comido feijoada no dia anterior, torceu o nariz quando fiz o pedido, no entanto quando a porção chegou à mesa ele caiu de amores e eu também. O sal e temperos na medida certa e no recheio, além da couve, tinha pedacinhos de bacon. Vinha acompanhado de mini caipirinha, torresmos e laranjinha. hummmm

Bolinho de feijoada com couve

O segundo e terceiro chegaram juntos (apesar de errados).

Bolinho de abóbora com carne seca

Bolinho de abóbora recheado de carne seca  (6 unid - R$25,00) era simplesmente maravilhoso. Sou suspeira por amo, jabá com jerimum. Arrisco em dizer, que para mim estava melhor que o de feijoada.

Bolinho de grão de bico com bacalhau

Erroneamente chegou à nossa mesa o bolinho de grão de bico com bacalhau (6 unid - R$25,00). Só notamos depois da primeira mordida.

Como estamos enjoados de bacalhau, dispensamos. A casa ter reconhedeu o erro e nos presenteou com esta porção. Pena que não consegui comer. Mas para quem curte, acho que vale a pena. Esta porção vinha companhada de um molho de azeite e alho delicioso. Aproveitamos para usar na última porção.

Para finalizar o festival de bolinhos, chegou à mesa outro sucesso da casa. O bolinho de feijão branco recheado com rabada (6 unid - R$25,00). Estava muito bom também. Mas sinceramente? Foi ofuscado pelos dois primeiros que eram sensacionais.

 

Bolinho de feijão branco com rabada

Estavamos empolgados e para fechar com chave de ouro aceitamos a sugestão do garçom e de sobremesa encaramos uma goiabada com queijo coalho gratinado. Não preciso falar, só mostrar...

Goiabada cascão com queijo coalho gratinado

Pagamos a conta, que vale cada centavo, e continuamos o nosso dia de "atividades do lar" com mais disposição.

 

Avaliação geral: O Aconchego Carioca se tornou nosso bar predileto no Rio de Janeiro, #fato.

 

Não tem como não amar esse lugar. Comidas e bebidas maravilhosas em um local super agradável.

 

As estrelas da casa, os bolinhos "fritos" tinham tudo para cair como chumbo no seu estômago, mas não, são sequinhos, crocantes e posso até arriscar dizer que são delicados.

 

Já estamos até sonhando com a nossa próxima ida no primeiro sábado do próximo mês, para experimentar a Porchetta da Li que vem diretamente de São Paulo para prepará-la.

 

Também pode ser qualquer outro dia no mês até porque ainda tem o bolinho de aipim com bobó de camarão, carne de sol com aipim, costelinha de porco na com goiabada entre outros na minha infinita lista. Quero provar TUDO!

Para chegar ao Aconchego Carioca, você pode pegar um metrô sentido pavuna até a estação de São Cristovão (linha 2) atravessar a passarela e de lá pegar um taxi. É super pertinho. Ou então ir de carro.

 

De uma forma ou outra, só digo uma coisa: Tem que ir! Vale MUITO a pena!

Aconchego Carioca

Rua Barão de Iguatemi, 379 – Praça da Bandeira

Rio de Janeiro/RJ

Fone: (21) 2273.1035

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